Obsah
- Nyní se sklízejí boby
- Rychlé fazole
- Nyní jsou zralé!
- Jak sklízet
- Tipy pro sklizeň
- Takto úložiště uspěje
- Sklizeň semen
- Tipy a triky
Nyní se sklízejí boby
Po pouhých deseti týdnech jsou první fazole, které jsou bohaté na vitamíny, zralé a lze je sklízet ručně. Dlouhé, úzké až kulaté lusky dosáhly délky 10 až 28 centimetrů a nejlépe chutnaly jako čerstvé zelené fazolky. Ale prosím jen vařené!
Rychlé fazole
Kdokoli, kdo rozsévá nebo zasadí své běžecké fazole od poloviny května, může očekávat první sklizeň od konce července. Znovuzrození je také možné do konce července, takže čerstvé fazole mohou být sklízeny až do října.
Nyní jsou zralé!
Bod zrání vašich fazolí lze rozpoznat podle rukávů. Bakterie by neměly protlačovat skořepinu a při ohýbání by rukávy měly hladce prorážet.
Jak sklízet
Tipy pro sklizeň
Takto úložiště uspěje
Fazole se nejlépe konzumují čerstvé, ale nikdy nezpracované. Pouze při vaření se toxiny v zrnech rozkládají.
V zeleninové části chladničky jsou fazole stabilní několik dní. Vařením a mrazem vydrží fazole několik měsíců.
Sklizeň semen
Pokud chcete vyhrát semena fazole, můžete nechat některé z vašich lusků dozrát. Nejprve uschnete zavěšením rukávů. Pak uvolníte semena a necháte je uschnout vedle sebe.
Tipy a triky
Běžecké fazole rostou nad vaší hlavou? Pak vyzkoušejte odrůdu "Rakker". Bude to maximálně 2 metry vysoké a při sklizni se budete cítit všude.