Obsah
- Houby s máslem řádně očistěte - vyhněte se neslučitelnosti
- Zde najdete houbu másla
- Houba másla někdy způsobuje nekompatibilitu
- Houbu másla důkladně očistěte
- Tipy
Klobouk na máslo je oloupaný
Houby s máslem řádně očistěte - vyhněte se neslučitelnosti
Máslová houba se v německých lesích vyskytuje poměrně často - chodci navíc najdou nejen jednu kopii, ale stejné číslo vedle sebe. Není divu, že tato jedlá houba dopadá na mnoho pánví. Máslová houba však u některých lidí způsobuje gastrointestinální potíže, které mohou být sníženy důkladným kartáčováním a odstraněním Huthautu nebo dokonce vyloučením.
Zde najdete houbu másla
Máslová houba (Suillus luteus) vděčí za svůj název žlutým máslovým zkumavkám, které ztmavnou pouze s věkem ovocného těla. Klobouk měří průměr mezi pěti a dvanácti centimetry a je tmavě hnědý, vzácněji žlutohnědý. Klobouk má obvykle vlhký lepkavý mastný povrch, který slouží jako živná půda pro mnoho bakterií. Houbu najdete od června do října poblíž borovic, jejichž mykorhizním partnerem je. Máslová houba se zřídka spojuje se smrkem nebo modřínem.
Houba másla někdy způsobuje nekompatibilitu
Ačkoli houba houba je klasifikována jako jedlá houba, a proto jako netoxická, ale u některých lidí způsobuje gastrointestinální potíže. Také již byly pozorovány alergické reakce. Z tohoto důvodu, pokud jste nejedli žádné máslové houby, měli byste zkusit jen trochu z toho a věnovat pozornost případným fyzickým reakcím. Je také důležité věnovat pozornost hygieně a zpracování houby co nejčerstvější.
Houbu másla důkladně očistěte
Houba másla, známá také jako máslová svíčková, je jedním z klíčků. Často ho napadají červi, takže byste ho měli v lese důkladně prozkoumat na zamoření. Houby nakrájejte jednou na délku, protože v jejich nitru se často schovávají zvířata. Mastný klobouk by se měl otřít hadříkem, aby se odstranila vlhkost. Houby, které dorazí doma, se nejlépe vyčistí a připraví okamžitě:
Mimochodem: V Bavorsku se máslová houba také nazývá „Rotzer“, protože má mastný klobouk.
Tipy
Máslové houby jsou ideální pro sušení.