Obsah
- Zdravý ořech - pečený ještě plnější chutí
- Pečené vlašské ořechy v troubě
- Pečené vlašské ořechy na pánvi
- Pečené vlašské ořechy v mikrovlnné troubě
Čerstvě pražené vlašské ořechy jsou obzvláště lahodnou pochoutkou
Zdravý ořech - pečený ještě plnější chutí
Vlašské ořechy by neměly být pouze na talíři v době Vánoc. Oříšky obsahují mnoho minerálů, vlákniny a důležitých mastných kyselin pro naše tělo. Jeho jemné aroma lze kombinovat s mnoha pokrmy. Když jsou vlašské ořechy pečené dříve, stává se aromatičtější.
Pečené vlašské ořechy v troubě
Prvním způsobem, jak pražit vlašské ořechy bez velkého úsilí, je použití trouby.
- Předehřejte troubu na asi 190 stupňů. Položte pekáč s papírem na pečení. Rozlomte vlašské ořechy a položte je na talíř. Samozřejmě můžete také použít loupané ořechy. Matice by neměly být na desce na sobě. Ořechy pečte asi 5 až 10 minut. Matice aplikujte do poloviny času. Pokud nejsou všechny ořechy stejné velikosti, je možné, že část je již hotová. Hotové ořechy rozdělte tak, aby nespálily a zbytek vaříme. Odstraňte ořechy z trouby a nechte vychladnout ve vhodné misce.
Pečené vlašské ořechy na pánvi
Pečení v pánvi zabere méně času než varianta trouby.
- Na sporáku ohřejte velkou pánev. Nepoužívejte olej, pro pečení stačí olej v matici. Nyní vložte do pánve vlašské ořechy stejné velikosti. Země by měla být právě zakryta. Ořechy používejte během pražení špachtlí. Matice by neměly hořet. V závislosti na velikosti kusů trvá pečení až pět minut. Jakmile ořechy dosáhnou požadovaného opálení, okamžitě je vyjměte. V horké pánvi by se opálili a možná ještě spálili. Před podáváním nechte vlašské ořechy vychladnout, aby se nikdo nemohl spálit.
Pečené vlašské ořechy v mikrovlnné troubě
Nejrychlejší varianta pečení je mikrovlnná trouba. Zde dostanete chutné, pražené ořechy asi za dvě minuty.
- Oloupané ořechy nakrájejte na stejné kousky. Matice vložte do nádoby odolné proti mikrovlnům, neměly by být na sobě. Nechte ořechy opékat jednu minutu při plné síle. Zkontrolujte pečení. Pokud není otočný talíř, musí se mísa nyní otočit. Pečte v intervalech 20 sekund a vždy zkontrolujte výsledek. Tím se zabrání spálení ořechů. Odstraňte vlašské ořechy z horké mikrovlnné misky a nechte je vychladnout na talíři.