Obsah
- Rosemary květiny v mnoha barvách
- Studená hibernace prospívá květu rozmarýnu
- Rosemary nekvete - co dělat?
- Květy rozmarýnu jsou jedlé
- rozmarýn sorbet
- Sklizeň a zachování květin
- Tipy a triky
Rosemary květiny v mnoha barvách
Kvetoucí rozmarýn je velmi hezký na pohled - většinou světle modré, malé rty, které sedí, uspořádané jako vír, v listových osách. V závislosti na odrůdě však může bylina také květovat bíle nebo růžově. Kromě toho je výsadba se skupinami různého barevného rozkvětu rozmarýnu - nejen pro oko, ale také pro včely, motýly & Co. populární pastviny.
Studená hibernace prospívá květu rozmarýnu
Období květu rozmarýnu je obvykle v měsících březen až květen, ačkoli některé odrůdy jsou stále v květu v září. Květy nejsou poškozeny kořenitou vůní listů, během kvetení je také můžete bez obav sklízet a používat. Po prudkém letním řezu rozmarýn někdy kvetou podruhé. Vše, co musíte udělat, je vystřihnout stonky, které odumřely. Následně se rostlina cítí oživená k dalšímu rozkvětu, protože díky odříznutým, uschlým částem nevyvolává semena, a proto nemůže dozrát.
Rosemary nekvete - co dělat?
Tolik rozmarýnu roste a roste - ale nikdy nekvete. Absence rozmarýnových květů je obvykle způsobena příliš teplou zimou - například na okenním parapetu ve vyhřívané kuchyni - dlužnou. Přemístěte rozmarýn buď venku (pokud je otužilý), nebo uvnitř v chladných podmínkách. h. maximálně 12 ° C Rosemary potřebuje zimní přestávku a nekvete znovu, dokud nebudou studené zimy následovat teplejší jarní teploty.
Květy rozmarýnu jsou jedlé
Mnozí používají v kuchyni pouze listy rozmarýnu, ale i jemné květy jsou jedlé. Chutnají nejlépe čerstvé z keře, posypané přímo přes saláty nebo dezerty. Květy rozmarýnu se obvykle používají jako dekorace, ale ne přímo k vaření.
rozmarýn sorbet
Tento lahodný sorbet je perfektním doprovodem k rybím nebo masovým pokrmům.
Sklizeň a zachování květin
Existuje několik způsobů, jak zachovat květy rozmarýnu. Sklizněte květiny buď spolu s celou větev, nebo jednotlivě. Větvičky rozmarýnu mohou být sušeny zavěšením na teplém a tmavém místě, zatímco jednotlivé květy jsou položeny na list pečícího papíru a zatlačeny do pece, aby vyschly maximálně 30 ° C. Sušené květiny by měly být skladovány ve vzduchotěsné nádobě. Alternativně je možné konzervování v hrubé mořské soli.
Tipy a triky
Květy rozmarýnu jsou oblíbenou pastvou pro včely. Vzhledem k tomu, že rozmarýny kvetou velmi brzy v roce, kdy někdy mají včely, čmeláci a motýli potíže s hledáním potravy, pěstujte plevel zejména pro tento pracný hmyz sbírající med.
IJA