Obsah
- Zbytky zmrazení: raclette sýr
- Plátky raclette sýra na plátky
- Zmrazte sýr raclette z jednoho kusu
- Rozmrazte raclette sýr
Pokud raclette sýr zůstane u konce, může být sebevědomě zmrazen
Zbytky zmrazení: raclette sýr
Pro společenský večer je vydatná raclette perfektním jídlem. Často však zůstane raclette sýr. Naštěstí jej můžete snadno zmrazit a později zorganizovat rozsáhlé raclette jídlo znovu.
Plátky raclette sýra na plátky
Když je raclette zbylý sýr obvykle nakrájený na plátky. Přestože sýr raclette v této formě schne rychleji a ztrácí aroma, je stále možné zmrazit plátek kouskem a roztát pouze potřebné množství, pokud je to nutné:
- Označte mrazničku vyrobenou z plastu nebo nerezové oceli s datem zmrazení a obsahem. Vezměte čerstvý a dobře chlazený raclette sýr a vložte mezi plátky sendvičového papíru. Plátky sýra se nepřilepí k sobě a později můžete požadované množství snadno odstranit. Vložte raclette sýr do mrazicího obalu a pečlivě jej uzavřete. Umístěte plechovku při -18 ° C do *** mrazničky. Zde sýr zůstane čerstvý asi tři měsíce.
Zmrazte sýr raclette z jednoho kusu
Pokud máte pikantní sýr raclette v jednom kuse, je ideální pro zmrazení, protože zůstává svěží a aromatický déle. Balení sýra zabalte do označeného mrazicího sáčku nebo do chladicího boxu a vzduchotěsně uzavřete. To bude trvat nejméně tři měsíce v *** mrazáku. Čím déle je sýr skladován, tím více ztrácí aroma.
Pokud nechcete používat sýr pro raclette, ale například pro gratinování, můžete jednoduše smazat požadované množství sýra ze zmrazeného raclette sýra a zbytek vložit zpět do mrazničky.
Rozmrazte raclette sýr
Sýr by měl mít dostatek času na rozmrazení: nejlépe umístit do chladničky v neotevřeném mrazáku předešlou noc. Pokud není úplně roztopen v době stravování raclette, není to špatné. Roztavený raclette sýr se rozpustí v pánvích a bude chutnat čerstvě z počítadla sýrů.
Pokud z rozmrazeného raclette sýra něco zbude, neměli byste jej znovu zmrazovat. Ačkoli se nebát žádných zdravotních rizik, sýr bude mít po opětném rozmrazení pouze malou chuť a negativně změněnou konzistenci.