Obsah
- Můžete zmrazit nasturtium?
- Jak připravit nasturtium na zmrazení
- Takže můžete použít zmrazené nasturtium
- Nejdůležitější věc v krátkosti:
- Další metody konzervace
- Tipy a triky
Můžete zmrazit nasturtium?
Nasturtium je vhodné pouze pro zmrazení, protože při rozmrazování je velmi rychle svalnaté. Pokud chcete ochutnat dušené maso nebo polévku s květinami nebo listy, můžete na to určitě použít zmrazené nasturtium.
Jak připravit nasturtium na zmrazení
Protože pro koření pravděpodobně nepotřebujete velká množství nasturtia, měli byste je zmrazit v malých porcích. Je to velmi snadné pomocí zásobníků na kostky ledu. Vylijte vyčištěné a nakrájené listy do misek na kostky ledu, v případě potřeby přidejte trochu vody a vložte nádobu do mrazničky.
Jakmile jsou kostky zmrazené, přeneste je do větší mrazicí nádoby. Takže si můžete vždy vzít malé porce podle potřeby. Květiny jsou celkově lépe zmrazené, pokud je to možné, aniž by byly poškozeny. Můžete také použít misky na kostky ledu naplněné vodou.
Takže můžete použít zmrazené nasturtium
Protože listy a květy zmrazeného nasturtia rychle ztuhnou, jsou vlhké, a proto při rozmrazení nevzhledné, měli byste je použít především k vaření. Můžete jej použít k ochucení polévek, omáček nebo dušených pokrmů. Pikantní horká chuť se hodí k mnoha pikantním pokrmům.
Květiny zmrazené v kostkách ledu jsou skvělé pro chlazení nápojů. Například v letním úderu vypadají velmi dekorativně. Květiny, které jsou zmrazené bez vody, jsou také vhodné jako dekorace, ale velmi rychle se rozmrazí a pak ztratí svou krásu.
Nejdůležitější věc v krátkosti:
Další metody konzervace
Zmrazení není vhodné pro všechny části nasturtia. Metoda konzervace však také silně závisí na pozdějším použití. Například můžete vložit pupeny do octa a použít je jako „špatné“ kapary. S květinami může být vynikající vyrábět květinový ocet, pomocí kterého můžete vylepšovat saláty.
Tipy a triky
Díky zmrazeným květům nasturtia můžete nejen vychladnout punč nebo dlouhý nápoj, ale zároveň je krásně ozdobit.