Obsah
- Chraňte starší květníky zmrazením
- Použití bezinky
- Ochrana květů bezobratlých
- Zmrazení krok za krokem
- Příprava sirupu v jednoduchých krocích
Elderflowers lze zachovat různými způsoby
Chraňte starší květníky zmrazením
Bezplodové květy a bobule byly po staletí používány jako účinný domácí prostředek k boji proti nachlazení. Byly použity bezinky, bobule a květiny, čerstvé nebo sušené. Dnes je možné zmrazit bezinky a použít je čerstvě sklizené kdykoli.
Použití bezinky
Nádherně vonící bezinky se sklízejí na jaře a obvykle se čerstvě zpracovávají, protože květiny nejsou odolné. Existuje několik způsobů, jak jej použít:
Ochrana květů bezobratlých
Bezinky se musí sklízet opatrně a rychle, protože velmi rychle uschnou. Umbels je možné zmrazit, takže je lze použít jako čerstvé produkty i na podzim nebo v zimě. Dokonce i bezový květový sirup lze dobře zmrazit.
Zmrazení krok za krokem
- sklízet starší květiny, když jsou plně kvetoucí, setřást všechny nečistoty a případně škůdce ponořit květové pupky krátce do vody a vypustit na kuchyňský ručník položit všechny umbely vedle sebe na podnos a umístit je na několik hodin do mrazničky zmrazené Květy mohou být nyní vytrhávány ze stonků a ukládány do vhodných mrazících plechovek
Příprava sirupu v jednoduchých krocích
- použijte vyčištěné bazalky bez květů, vařte 3 l vody s 2 kg cukru, přidejte šťávu ze 3 citronů, nalijte roztok cukru na listy bazalky a odpočinek po dobu 5 dnů znovu extrahujte, přelijte a zmrazte. vhodné kontejnery