Obsah
- Sušení fazolí: Pokyny a následné použití
- Pouze fazole dozrajte správně
- Sklizeň, střeva a likvidace lusků
- Fazole suší na vzduchu
- Sušte fazole na slunci
- Uchovávejte a používejte
- Tipy
Pro sušení jsou firebeans odděleny od pouzdra
Sušení fazolí: Pokyny a následné použití
Jako děti jsme potulovali zahradní altán našich prarodičů. Tu a tam byly divné věci, které jsme předtím nevěděli, jako hřebíček česneku, různá semena, cibule a možná sušené fazole ...
Pouze fazole dozrajte správně
Na začátku července jsou první lusky připraveny ke sklizni, pokud máte rádi Rune Bean. Jinak to může trvat do poloviny / konce července. Dokud nebudete sklízet fazole, lusky by měly být dobře vyzrálé a dehydratované. To je indikováno vybouleným luskem, který již nažloutlý-hnědý.
Sklizeň, střeva a likvidace lusků
Lusky fazole se sklízejí ručně (případně řezané nůžkami) a vykuchávají se doma. Fazolová semena fazolí ve tvaru ledvin nyní vyžadují, abyste uschli. Rukávy lze zlikvidovat.
Fazole suší na vzduchu
Ohnivá koule mohou být snadno sušena na vzduchu. Zde je několik tipů:
Sušte fazole na slunci
Také na slunci (alternativně v peci) mohou být fazole sušeny. Použijte svůj balkon nebo terasu, pokud je k dispozici. Je důležité, abyste fazole pravidelně obraceli - nejlépe dvakrát denně. Také je nevkládejte na přímé polední slunce. Zde by zrnka fazole mohla na vnější straně tvořit kůru. Výsledkem je, že uvnitř zůstávají vlhké.
Uchovávejte a používejte
Sušené běžecké fazole mohou být skladovány ve skladovacích kontejnerech, pytlích nebo jiných obalech. Jsou skladovatelné po mnoho let a klíčivé, pokud jsou skladovány v suchu. Můžete je také použít na jaře jako osivo pro nové rostliny ohnivzdorné.
Dále mohou být neupravené surové ohnivé fazole vařeny, dusené, pečené nebo dušené. Je vhodné namočit do vody na jeden den. Jsou vařené, jsou jedlé a jsou vhodné pro dušené maso, polévky, saláty a chilli.
Tipy
V suchém počasí mohou lusky také vyschnout na samotné rostlině. Pak jen sklizni a nechte ji několik dní zaschnout.