Obsah
- Skutečný levandule - Jak ho poznat
- Skutečný levandule versus lavandin
- Při nákupu hledejte přísady jako „jemné“ nebo „extra“
- Tipy
Kultivovaný levandule Lavandin je v. A. pěstované v Provence častěji než skutečný levandule
Skutečný levandule - Jak ho poznat
Po tisíciletí je pravý levandule jednou z nejdůležitějších a nejcennějších léčivých a aromatických rostlin. Rostlina se nyní zřídka nachází jak v kultuře, tak ve volné přírodě. Na jejich místě se objevily četné odrůdy a hybridy, ale nelze je použít v kuchyni ani v medicíně. Tento článek vám proto řekne, jak rozpoznat skutečného levandule.
Skutečný levandule versus lavandin
Největším konkurentem je Lavender (Lavandula angustifolia) hybridního Lavandinu, kříženec mezi Real a High Speiklavendel (Lavandula latifolia). Tento kultivovaný levandule je také ten, který se většinou pěstuje na nekonečných levandulových polích v Provence a Toskánsku. V zahradě i ve volné přírodě - čímž se Lavandin nestane divoce - můžete rozlišit oba druhy především od jejich výšky i od listů. Následující tabulka poskytuje přehled.
Při nákupu hledejte přísady jako „jemné“ nebo „extra“
Pokud si chcete koupit levandulový olej, pak hledejte přísady "jemné" nebo "extra" - teprve potom si skutečně koupíte olej skutečného levandule. Protože výtěžek čistého oleje v reálném levanduli je jen velmi skromný, dosahuje také odpovídajících drahých cen a v průmyslu je často nahrazován nižším olejem lavandinu nebo dokonce umělými aromatickými látkami. Mohou cítit podobně pohoršující, ale nemají stejné léčivé nebo kulinářské účinky.
Tipy
Dokonce i nafouklý levandule pěstovaná v květináčích se dá dobře odlišit od pravého levandule charakteristickým tvarem jeho květů. Květinový ucho Schopflavendels má, jak již název napovídá, jasnou „hlavu“. Kromě toho rostlina zůstává výrazně menší než ostatní druhy levandule.