Obsah
- Je bambus jedovatý?
- Toxické látky v bambusu
- Možné účinky a příznaky u lidí a zvířat
- Léčivý účinek a lékařské použití:
- Tipy a triky
Je bambus jedovatý?
V zahradách a veřejných prostorách se setkáváme s vždyzelenými bambusovými oázami. Exotické rostliny, jejichž klíčky dokonce jíme. Ale také jste slyšeli, že bambus je jedovatý? Pak vás bude otázka zajímat ještě víc - je bambus jedovatý nebo ne?
Toxické látky v bambusu
Nejméně druhů bambusu je jedovatých. Toxické látky se vyskytují hlavně v bambusových semenech a surových bambusových výhoncích. Obsahují kyanogenní glykosid Dhurrin - toxický kyanid kyseliny kyanovodíkové. To produkuje bambus, když je zraněn, aby chránil před dravci. Kyselina kyanovodíková blokuje dýchání buněk. Funguje to podobně jako oxid uhelnatý.
Možné účinky a příznaky u lidí a zvířat
Matka příroda chrání lidi a zvířata před jedovatými bambusovými semeny zvláště nepříjemnou syrovou chutí a vzácným cyklem bambusového květu, od 80 do 100 let. Kromě toho jsou původní druhy bambusu netoxické. Bambusoví přátelé se nemusí bát, pokud je bambus jedovatý pro kočky nebo psy.
Léčivý účinek a lékařské použití:
Vzhledem k vysokému obsahu křemíku a jeho sedativnímu účinku se bambusový extrakt z Tabaschiru používá k depresi, nervozitě, astmatu, menstruačním křečím a nachlazením.
Tipy a triky
Před jídlem vařte čerstvé bambusové výhonky nejméně 3 minuty. Pak jsou trochu tvrdé a zaručené netoxické. Klíčky ve sklenicích a plechovkách jsou připraveny k použití a mohou být použity nevařené.