Obsah
- Tymián a majoránka - dvě byliny ze stejné rodiny
- Důležité rozdíly mezi tymiánem a majoránkou
- Tymián je vytrvalý a trvalý
- Tymián a majoránka a jejich použití v kuchyni
- Rostou v zahradě
- Tipy a triky
Tymián a majoránka - dvě byliny ze stejné rodiny
Pokud jsou tymián a majoránka vzájemně kompatibilní na zahradě, lépe harmonizují, když se používají k ochutnávce pokrmů z masa, ryb a zeleniny. Rozlišujte rostliny koření na různých listech, příchutích a barvách květin.
Důležité rozdíly mezi tymiánem a majoránkou
Zejména na listech můžete docela dobře rozlišit, zda máte před sebou tymián nebo majoránku. Listy majoránky jsou větší než listy tymiánu. Před konzumací musí být nasekané. Listy tymiánu jsou však velmi malé a úzké. Můžete snadno třít styl a nemusí být drcen.
Tymián je vytrvalý a trvalý
Majoránka se v německých regionech téměř vždy pěstuje pouze jako jednoletá kořenící bylina. Bylina není otužilá.
Tymián, stejně jako oregano, také toleruje mínus teploty. Rostlina je poměrně robustní a může být pěstována na zahradě několik let.
Tymián a majoránka a jejich použití v kuchyni
Marjoram si opravdu přijde na své v kombinaci s jinými kořeními, jako je tymián nebo oregano.
Tymián, na druhé straně, lze také použít velmi dobře jako jediné koření v misce. Je to jako divoká majoránka, oregano, v bylinkové směsi "Herbes de Provence" a dává všem středomořským pokrmům výraznou vůni.
Majoránka je v této zemi známá také jako „klobása bylina“. To je velmi populární pro výrobu uzenin a uzenin. Na druhou stranu by majoránka byla na pizzu úplně na místě.
Rostou v zahradě
Stojí za to zasít jak bylinky do zahrady, tak i čerstvé sklizně. Měli byste však mít na paměti, že tyto dvě byliny nejsou vedle sebe.
Ani tymián ani majoránka by neměli být vysazeni na místě, kde se během posledních tří let přiznaly obě koření.
Tipy a triky
Na rozdíl od majoránky se tymián často používá jako přísada do koupele při nachlazení. K tomu se do koupelové vody přidávají buď sušené listy nebo tymiánový olej.