Obsah
- Sklizeň slunečnice ke spotřebě nebo k setí
- Kdy budou slunečnicová semena sklizena?
- Zrání slunečnicových květů venku
- Takto sklízíte semena
- Po sklizni
- Semena pečte nebo vytlačte
- Tipy a triky
Pokud nejsou slunečnice chráněny v době sklizně, budou sklizeny našimi opeřenými přáteli
Sklizeň slunečnice ke spotřebě nebo k setí
Slunečnicová semínka jsou chutná a zdravá - nejen pro člověka, ale také pro domácí zvířata a zahradní ptáky. Kromě toho lze z jader pěstovat nové slunečnice. Proto je vhodné sklízet semena na podzim.
Brzy články Slunečnice potřebují hodně hnojiva Následující článek Sušení slunečnice - jak to funguje!Kdy budou slunečnicová semena sklizena?
Slunečnicová semínka jsou zralá, když se snadno oddělí od hlavy slunečnicového květu.
Semena pak mají velmi tvrdou skořápku, která je zbarvena hnědá nebo černá a bílá v závislosti na odrůdě.
Zrání slunečnicových květů venku
Nejlepší je nechat slunečnicová semena dozrát venku na rostlině. Pokud je sklízíte dříve, existuje riziko, že jsou shnilé nebo nevhodné pro osivo.
Ptáci a veverky však rádi sbírají semena z květů dříve, než budou zcela zralá. Musíte tedy chránit slunečnicové hlavy.
Připevněte průsvitný hadřík nebo papírový sáček k hlavě květu, aby ptáci a veverky zůstali daleko od semen. Nevýhodou papíru však je, že musíte obálku po každém lijáku obnovit.
Takto sklízíte semena
Hlavy květů zůstávají na stopce, dokud nejsou semena zcela zralá. Můžete poznat, že zadní strana květu je velmi hnědá a je suchá.
Nyní odřízněte květinové hlavy společně s obalem a přiveďte je do domu.
Mnoho semen se již třese. Zbytek se uvolní štětcem z hlavy.
Po sklizni
Poté připravte jádra ke skladování nebo spotřebě:
Semena pečte nebo vytlačte
Jádra mohou být pečena v troubě a konzumována jako svačina. Také pro pečení jsou velmi vhodné.
Pokud máte svůj vlastní olejový mlýn, můžete také vytlačit jádra, aby se extrahoval olej. To se vyplatí pouze s větším množstvím slunečnicových semen.
Tipy a triky
Slunečnicová semena jsou velmi bohatá na bílkoviny. Pouze 100 gramů uvolněných jader obsahuje více bílkovin než řekněme steak.