Obsah
Rákosové listy lze použít pro balení potravin
Můžeš jíst rákosí?
Reed lze vidět v naší zemi často divoký na břehu jezera a řeky. Ale věděli jste, že tato rozšířená sweetgrass může dokonce jíst? Níže vám vysvětlíme, které části rostliny jsou jedlé.
Jezte mladé klíčky z rákosí
Když rákosí vyklíčí na jaře, klíčky je mohou sklízet a připravit jako zeleninu. Mohou se jíst syrové i vařené.
Listy používejte pro orientální jídlo
V Asii se připravuje řada pokrmů z banánových listů nebo dokonce z rákosových listů. Po důkladném vyčištění listů je předvařte, dokud nejsou jemné. Pak je můžete naplnit rýží, fazolemi nebo podobnými výrobky, pevně je svázat provázkem a vařit, dokud se náplň nedokončí.
Jezte kořeny
Kořeny jsou také syrové a vařené jedlé a obzvláště oblíbené u venkovních aktivit přežití. Obsahují hodně škrobu a živin a jsou tak ideální divokou zeleninou.