Obsah
- Kdy je nejlepší čas na mletí máty?
- Řez mátou pro okamžitou spotřebu
- S čím a kdy se máta peprná?
- Peppermint vždy nakrájejte na zem
- Před květem a na podzim nakrájíme máty peprné
- Nakrájíme máty na tvar
- Tipy a triky
Kdy je nejlepší čas na mletí máty?
V máty peprné existují dvě hlavní doby sklizně, do které se rostliny zcela nakrájejí. Pro aktuální spotřebu můžete kdykoli nakrájet mátu peprnou. Byliny lze sklízet i během a po květu.
Řez mátou pro okamžitou spotřebu
V zásadě můžete sklízet pepermint kdykoli. Kdykoli potřebujete několik listů na zákusek nebo čaj, odřízněte požadované množství.
Máta peprná není po květu jedovatá a poté ji lze sklízet. Vůně je pak trochu hořká.
Můžete sklízet jak listy, tak stonky. To záleží na tom, kolik koření potřebujete pro jídlo nebo pití.
S čím a kdy se máta peprná?
Peppermint vždy nakrájejte na zem
Můžete buď sklízet máty peprné jako jednotlivé listy, nebo snížit celý stonek. Ta je užitečná, pokud si chcete bylinu uchovat sušením.
Nejlepší způsob, jak toho dosáhnout, je použít nůžky pro snadné střih stonků. S nožem zraníte stonky, aby patogeny mohly proniknout.
Pokud je to možné, odřízněte bylinu zpět nad zemí. Současně stimulujete obnovenou energii.
Před květem a na podzim nakrájíme máty peprné
Během dvou hlavních časů sklizně rostlinu zcela snížila.
Mátová máta sklizená před květem má nejsilnější aroma. Je proto zvláště vhodný pro zpracování.
Je užitečné konzervovat máta nasekanou na podzim, pokud bylo léto velmi teplé a suché. Po chladných létech mají rostliny příliš málo aroma.
Nakrájíme máty na tvar
Aby byly rostliny pod kontrolou, můžete je pravidelně stříhat. Máta peprná neublíží silným omezením. Často vás to pohání ještě více.
Tipy a triky
Máta peprná, kterou chcete zachovat, by měla být nakrájena na suché ráno, když pršelo den předtím. Byliny jsou pak dobře suché a nemusíte je umývat navíc, protože prach a nečistoty již byly odplaveny dešťovou vodou.
Ce