Obsah
- Papriky - papriky se speciální vůní
- Rodina paprik je velká
- Papriky
- Pálivé papriky
- Pálivá paprika je poddruhem pepře
Pálivé papriky jsou kořenitou paletou paprik
Papriky - papriky se speciální vůní
Míru vztahu k paprice můžete vidět papriky již navenek. Koneckonců, to je také označován jako papriky. Existuje několik rozdílů v chuti. Zde je vysvětlen vztah mezi paprikou a paprikou.
Rodina paprik je velká
Papriky
Pálivé papriky
Pálivá paprika je poddruhem pepře
Jak rostlina, tak její plody jsou velmi podobné feferonkám a paprikám. Pokud jde o její vztah, není to také překvapivé. Přesněji řečeno, výraz paprika je obecný pojem pro odrůdu zeleniny. Pepperoni je jedním z mnoha poddruhů. Chilli papričky a jalapeňos jsou další odrůdy papriky. I vyškolení kuchaři často zaměňují jednotlivé druhy. Důvodem je zejména to, že každý druh zeleniny z rodu paprika obsahuje kapsaicin, látku, která je odpovědná za typickou ostrost. V závislosti na koncentraci se liší různé druhy papriky, přičemž paprika je jedním z mírnějších plodů. Rozdíl mezi paprikami a feferonkami je kulinářský než botanický. Rozdělení jde ještě dále. Papriky také tvoří různé odrůdy, které se liší velikostí, barvou a chutí. Dnes mnoho lidí sdružuje maďarský pepř, který sotva obsahuje kapsaicin chovem, zvaný. Na rozdíl od protáhlého, zužujícího se pepřového lusku má jeho ovoce baňatý tvar. Italové nazývají právě tento klasický chilli papričky.