Obsah
Plody olejové palmy mají obsah oleje až 50%
Profil rostliny olejové palmy
Olejová dlaň, která úzce souvisí s kokosovou palmou, je nejproduktivnější rostlinou na světě. Olej z tropických plodin se používá jak v potravinářství, tak v technickém průmyslu a při výrobě bioenergie.
vzhled
Divoká forma olejové palmy je vysoká asi 30 metrů a může být až 200 let stará. Při pěstování na plantážích se forma růstu změnila šlechtěním, takže dlaň zůstává o něco menší.
kmen
To se bude vyvíjet jako mnoho druhů palem až po několika letech, kdy je růst tloušťky dokončen. Je velmi strukturovaný.
olistění
Hluboko opeřené listy dorůstají až sedm metrů. Zůstanou na dlani asi dva roky, poté uschnou a spadnou. Na listové základně zůstává výrazná jizva, ve které zůstávají rostliny a hromadí se látky ve vzduchu. Typickou ropnou dlaní je to, že se zde usadili osadníci.
květiny
Olejová dlaň tvoří kolem třetího roku života velké květenství, sestávající ze stabilní osy květenství s mnoha bočními osami. Květenství nese buď samčí nebo samičí květiny, zřídka se vyskytuje u mladých palem smíšených květenství. Na trnitých listinách jsou vidět samičí květiny, které se také uchovávají na zralém ovocném stojanu.
ovoce
Šest až devět měsíců po opylení jsou kapky zralé. Jsou tři až šest palců dlouhé, dva až čtyři palce široké a váží asi dvacet gramů. Tenčí vnější obal obklopuje žluté až načervenalé vláknité maso, které sestává z asi 50 procent oleje. Tvoří se až v posledním měsíci zrání, tím zpočátku měkké ovoce zjemní. Sklizeno, když se první ovoce z ovocného obvazu odloupne, protože pak je obsah oleje nejvyšší.
To se děje v závislosti na velikosti stromu s dlouhými bambusovými hůlkami, na konci je připojen ostrý srp. Částečně dělníci vylezli na dlaně a oddělili těžké ovocné porosty noži v závratné výšce. Z buničiny je následně palmový olej, získaný z palmového oleje z palmových jader
Tipy
Vzhledem k tomu, že může být vyráběna tak levně, palmový olej je mezitím v mnoha výrobcích, které denně používáme. Vzhledem k tomu, že velké ropné plantáže nejsou z environmentálních důvodů zcela nekontroverzní, je rozumné používat pouze produkty, které obsahují certifikovaný palmový olej.