Obsah
- Zachování zbytků: Vařené nudle lze zmrazit
- Před zmrazením vařené nudle
- Pasenové kontejnery na těstoviny
- Jak se vařené nudle znovu rozmrazují?
- Rozmrazujte těstoviny v mikrovlnné troubě
- Smažte zmrazené nudle
- Krátce přiveďte zmrazené těstoviny k varu
- Rozmrazte zmrazené těstoviny v lednici
Nudle by měly být zmrazeny v utěsnitelné nádobě
Zachování zbytků: Vařené nudle lze zmrazit
Rodina nebyla tak hladová, jak se očekávalo? Nezáleží na tom, že zbylé vařené těstoviny lze snadno zmrazit a chutnat jako čerstvě vařené i po rozmrazení.
Před zmrazením vařené nudle
Nudle zůstane z posledního jídla, které můžete bez váhání zmrazit. Těstoviny by však neměly zůstat příliš dlouho při pokojové teplotě. Tím se zabrání tomu, aby se na něm usadily škodlivé bakterie. Jakmile jsou nudle zcela vychlazené, máte povoleno v mrazáku.
Aby nedocházelo k zamrznutí vařených nudlí do nerozlučné hrudky, můžete je před zmrazením vířit v oleji. To je zvláště užitečné, pokud chcete těstoviny rozmrazit později v mikrovlnné troubě.
Pasenové kontejnery na těstoviny
I když máte velké množství vařených nudlí a chcete zmrazit, má smysl to dělat po částech. Z mrazničky tedy můžete vždy odebrat pouze požadované množství.
Krabičky vyrobené z plastu nebo nerezové oceli s pevně uzavíratelným víkem jsou také vhodné pro zmrazené vařené nudle, jako jsou například mrazicí tašky. Krabice zabírají trochu více místa, ale lze je velmi dobře naskládat. Mrazničky mohou být položeny naplocho, aby se šetřil prostor.
V každém případě je důležité kontejnery označit datem zmrazení a obsahem, aby nedošlo ke ztrátě přehledu o mrazničce.
Jak se vařené nudle znovu rozmrazují?
Pro rozmrazené vařené nudle si můžete vybrat z různých metod:
Rozmrazujte těstoviny v mikrovlnné troubě
Pomocí mikrovlnné trouby můžete rychle a pohodlně zahřát zmrazené vařené nudle. Výhodou je, že můžete přímo přidat omáčku nebo máslo, a tak můžete připravit jídlo v jednom kroku. Nudle z mikrovlnné trouby jsou však poměrně suché.
Smažte zmrazené nudle
Pokud si vyberete těstoviny z pánve, jako jsou například šunkové těstoviny, můžete zmrazené nudle vložit přímo do horké pánve. Při opalování se trochu vody odpařuje, což neznamená, že těstoviny jsou příliš měkké.
Krátce přiveďte zmrazené těstoviny k varu
Těstoviny, které chutnají jako čerstvě připravené, vás dostanou, pokud zmrazené těstoviny dáte na dvě až tři minuty do temperamentní vroucí slané vody. Před zmrazením by nudle neměly být příliš měkké, protože skončíte vařením.
Rozmrazte zmrazené těstoviny v lednici
Zmrazené nudle jsou ideální pro přípravu těstovinových salátů - takže si ušetříte jinak nepříjemnou čekací dobu, když ji necháte vychladnout.
Zmrazené těstoviny vložte do nádoby v chladničce a nechte je přes noc roztát. Nízká teplota v lednici zabraňuje šíření mikrobů do nudlí.