Obsah
- Patří meloun ovoce nebo zelenině?
- Rozdíl mezi ovocem a zeleninou
- Otázka stáří rostlin
- Vložte meloun jako kořenitou zeleninovou oblohou
- Tipy a triky
Patří meloun ovoce nebo zelenině?
Ačkoli zralé melouny a jiné druhy melounu, jako je například medový meloun, jsou docela sladké, někdy je položena otázka, zda jsou součástí ovoce nebo zeleniny.
Předchozí článek Původ melounu Následující článek Rostlinné melouny ve vaší vlastní zahraděRozdíl mezi ovocem a zeleninou
Jako argument pro zařazení do kategorie zelenina je často botanická příslušnost k rodu cucurbitů (Cucurbitaceae), a tedy úzký vztah k uvedeným dýnám a okurkám. Klasifikace jako ovoce je tedy spíše založena na kulinářském přiřazení k údajně sladkému ovoci. Přísně vědecké, není skutečně takové oddělení ovoce a zeleniny podle chuti. Koneckonců, existují také některé druhy ovoce, které nemusí vždy sladce chutnat:
Na druhé straně je rebarbora obvykle vnímána jako zelenina, i když se obvykle vyrábí na zákusky. Chuť sama o sobě neodpovídá na otázku sounáležitosti s ovocem nebo zeleninou.
Otázka stáří rostlin
Ve skutečnosti se přiřazení k ovoce nebo zelenině provádí po stáří příslušných rostlin. Plody jsou trvalky, které někdy mohou dosáhnout velmi vysokého věku jako keře nebo stromy. Proto jsou plody olivovníku přísně považovány za ovoce. Na druhé straně jako zelenina je definováno vše, co umírá po sklizni se zbývajícími částmi rostliny nebo jak má chřest maximální dobu kultivace dva roky. S melounem jako zeleninou odumírají všechny části rostlin až do příští sezóny, kdy ze semen vyrostou nové rostliny.
Vložte meloun jako kořenitou zeleninovou oblohou
Dokonce i sladký meloun se v některých zemích konzumuje jako kořenitá zeleninová obloha. K tomu je ovoce nakrájeno na kousky a vloženo do octového roztoku, což je také dobrý způsob, jak zachovat dlouhodobé skladování melounu.
Tipy a triky
Vzhledem ke kratší vegetační sezóně a nižším teplotám je třeba sem přivést melouny předem nebo pěstovat ve skleníku, pokud jde o sklizeň ovoce.
WK