Sklizeň mandlí: umírající událost

Obsah

• Sklizeň mandlí: umírající událost
• Tradiční sklizeň mandlí
• Složité procesy
• Kompromisy na čtyřech nohách
• Na Mallorce tento pokles již zanechává jasné stopy:
• Tipy a triky

Sklizeň mandlí: umírající událost

teaser: Od 80. let byla dlouho očekávaná sklizeň mandlí stále více předmětem světových ekonomických mocností z jihovýchodní Asie. Zemědělci na Mallorce přesto znají své poklady užitečně.

Předchozí článek Úspěšně bojovat s nemocemi na mandlovníku: Takto to funguje

Tradiční sklizeň mandlí

Poté, co mandle začaly dozrávat v červnu, se zemědělci původně těšili na podzimní sklizeň. Nádherné kvetení mandlového stromu čeká na svěží sklizeň.

Na začátku podzimního měsíce září byly ze stromů otřeseny mandlové plody. Byli čteni nahlas za podpory mnoha pilných rukou. Nakonec se dostanou k čištění a praskání ve vhodných továrnách.

Dnes jsou tyto procesy začleněny do hlavních průmyslových procesů.

Složité procesy

V září jsou za slunečných dní rozloženy pod mandlové stromy široké záchranné sítě. Pomocníci sklízí mandle ze stromu pomocí železných tyčí. Spadá také mnoho pohlcených větví a starých listů. V dalším kroku se velkolepá sklizeň nakloní do pytlů z bavlny a přepraví se k dalšímu zpracování.

Strojem se větve a větvičky oddělují od mandlového ovoce. Pak jsou pečlivě oloupány a zabaleny. V některých oblastech jsou nyní dokonce pracovníci sklizně nahrazováni stroji. Vzhledem k tomu, že nájemné za elektrické třepačky stromů je však velmi vysoké, pro zemědělce často neexistuje lukrativní zisk.

Kompromisy na čtyřech nohách

Z tohoto důvodu se mandle nesbírají v nízko výnosných ročcích. Tímto způsobem spadnou ze stromu a slouží jako potrava pro prasata. Na Mallorce se tato zvířata postupem času přizpůsobila praskání tvrdé mandlové skořápky.

Stále však častěji dochází k neúrodným sklizním, které jsou výsledkem dobře udržovaných mandlových stromů. Nejsou-li tyto směsi každoročně smíchány, pak tyto stromy umírají již po 3 až 4 letech.

Na Mallorce tento pokles již zanechává jasné stopy:

Tipy a triky

Na Mallorce stále existuje několik čistých mandlových produktů. Jsou k dispozici na ekologickém trhu Palma. Nedělní trh v Santa Maríi nabízí tyto přirozeně kvalitní předměty.