Obsah
- Mandle obsahují nízké hladiny histaminu: mohou být konzumovány s intolerancí histaminu
- Histamin je přirozený posel
- Obsah histaminu v potravě se zvyšuje o:
- Spotřeba mandlí s potěšením možné
- Tipy a triky
Mandle obsahují nízké hladiny histaminu: mohou být konzumovány s intolerancí histaminu
Mandle jsou znovu a znovu na rtech, pokud jde o histaminovou intoleranci. Často však není známo, že mohou být bez histaminu konzumovány bez obav. Ostatní potraviny jsou naopak zákeřnější.
Histamin je přirozený posel
Každé lidské tělo potřebuje histamin. Je to přirozený posel, který má všestranné úkoly. Histamin hraje důležitou roli při alergiích. Denní příjem potravy přidá další histamin. Obvykle existují tělesné procesy, které štěpí přebytek histaminu.
Pokud tyto nefungují správně, dochází k nesnášenlivosti histaminu. Tělo reaguje po konzumaci některých potravin s příznaky, které jsou podobné alergii.
Často se vyskytují ve spojení s jinými potravinovými intolerancemi. 80% postižených jsou ženy. Během těhotenství mohou příznaky dočasně zmizet. Obvykle se však znovu objevují po narození.
Obsah histaminu v potravě se zvyšuje o:
Z tohoto důvodu je histamin často obsažen v konzervovaných potravinách, sýrech s dlouhým stárnutím, hotových výrobcích nebo potravinách obsahujících lepek. Obzvláště postižené jsou výrobky s přísadami nebo konzervačními prostředky. V této skupině jsou také luštěniny, ořechy a různé druhy ovoce.
Spotřeba mandlí s potěšením možné
Odborníci však poznamenávají, že i při diagnostikované nesnášenlivosti histaminu je spotřeba mandlí možná. Jsou klasifikovány na rozdíl od různých odrůd ořechů s nízkým obsahem histaminu. Denní částka by však měla být extrémně nízká.
Zdravým lidem se doporučuje konzumovat asi 20 g mandlí denně. Takže mají spoustu živin. V případě nesnášenlivosti histaminu by tato denní dávka měla být odpovídajícím způsobem nižší.
Tipy a triky
Pokud existuje podezření na nesnášenlivost histaminu, měla by být konzumace mandlí omezena. Dále se doporučuje částku omezit. Kvalita výrobků hraje zvláštní roli.