Řeřicha je k dispozici v mnoha variantách

Obsah

• Řeřicha je k dispozici v mnoha variantách
• Tři nejznámější typy řeřichy
• Řeřicha zahradní (Lepidium sativum)
• Řeřicha řecká (Nasturtium officinale)
• Nasturtium (Tropaeolum)
• Četné řeřichy z Japonska
• Zdravé byliny z pěstování v zahradě nebo domě
• Tipy a triky

Řeřicha je k dispozici v mnoha variantách

Pokud jste si mysleli, že Řeřicha byla Řeřicha, mýlíte se. Existuje celá řada cress, které se liší v barvě, velikosti a chuti listů. Pro gurmány stojí za to experimentovat s různými typy řeřichek.

Následující článek Výsev Řeřicha - výborné byliny z naší vlastní produkce

Tři nejznámější typy řeřichy

Tři hlavní typy Řeřicha jsou:

Řeřicha zahradní (Lepidium sativum)

Řeřicha zahradní se nejčastěji vysévá v zahradách a na parapetu. Vyvíjí nejmenší listy a nejjemnější rostlinky.

Řeřicha zahradní velmi rychle klíčí a může být sklizena během několika dnů na parapetu a během jednoho až dvou týdnů venku. Semena zahradní Řeřicha se často již konzumují jako klíčky. Listy mají mírně kořenitou chuť, která připomíná trochu hořčice.

Řeřicha řecká (Nasturtium officinale)

Řeřicha je jednou z vodních rostlin. Roste také na velmi vlhké půdě. Pro výsev na parapetu není tento druh řeřichy vhodný.

Listy jsou větší než listy Řeřicha zahradní a rostlina roste o něco výš.

Z řeřichy se konzumují pouze listy. Mají mírně kořenitou chuť.

Nasturtium (Tropaeolum)

Nasturtium se pěstuje především jako okrasná rostlina, protože má ozdobné listy a velmi pěkné, žlutooranžové-červené květy.

Listy jsou jedlé. Mají jemnou aromatickou chuť. Květiny mohou být také konzumovány. Často se používají jako dekorace na saláty a polévky. Semena nasturtia slouží jako náhrada za kapary a jsou vařena v pokrmech, jako je kuřecí fricassee.

Četné řeřichy z Japonska

V Japonsku byla řeřicha vždy považována za pochoutku. Zde se chovají nejen zelené Řeřichy, ale také načervenalé a hnědočervené odrůdy.

Zdravé byliny z pěstování v zahradě nebo domě

Všechny druhy řeřichy se také používají jako přírodní léčiva kvůli jejich četným složkám. Obsahují různé vitamíny a minerály.

Řeřicha má chutný účinek a chrání imunitní systém. Zejména bylinky pomáhají v zimě zajistit přísun vitamínu C.

Tipy a triky

Vysypte vybrané Řeřichy jednou na slunném a jednou stinném místě. Budete překvapeni, jaké různé varianty odrůdy se mohou objevit.