Obsah
- Indická křesla - různé možnosti použití
- Indické křeslo v zahradě
- Indické křeslo jako léčivá bylina
- Indické křeslo v kuchyni
- Tipy
Listy indických křesel se používají pro léčebné účely
Indická křesla - různé možnosti použití
Scarlet Monarch, Gold Melissa, Wild Bergamot nebo Horse Mint - existuje mnoho jmen pro indiánská křesla. Kromě klasického druhu Monarda didyma a Monarda fistulosa existuje mnoho hybridů obou druhů, stejně jako chuťové a vizuálně zajímavé varianty, jako je Monarda citriodora (citronový monarcha), Monarda punctata (mátový kůň) nebo Monarda fistulosa x tetraploid (růžový monard). Jsou však všechny stejné, že je lze použít v zahradě i v kuchyni velmi všestranně.
Brzy článek Cut Americké křeslo po odkvětu Následující článek Je indické křeslo vytrvalé?Indické křeslo v zahradě
V závislosti na druhu a odrůdě jsou indické plevele vysoké až 120 cm a obvykle kvetou nachové, růžové, červené nebo bílé. Existují však také nažloutlé kvetoucí monardy. Trvalky přicházejí samy o sobě zejména do barevných trvalých lůžek, v přírodních zahradách a v prérijních výsadbových zahradách, odkud rostliny nakonec pocházejí. Vhodnými pěstitelskými partnery jsou například
Indové jsou nenároční na péči a výsadbu a mohou snadno tolerovat nejasná místa.
Indické křeslo jako léčivá bylina
Jak Monarda didyma, tak Monarda fistulosa mohou být použity jako léčivá rostlina kvůli podobným složkám a vlastnostem jako tymián, který je známější, používají se zejména květy a listy. Může být použit k přípravě chutného čaje, který lze mimo jiné konzumovat při nachlazení a jiných onemocněních dýchacích cest. Do jaké míry mají hybridy podobné vlastnosti, nebyly prozkoumány. Jsou však také použitelné jako čaj nebo čaj.
Indické křeslo v kuchyni
Intenzivní aroma bergamotu z Monarda didyma a oregano aroma z Monarda fistulosa vás také zvou k použití rostlin v kuchyni, zejména se listy používají jako koření. V zásadě můžete použít indické ořechy všude tam, kde byste chtěli kořenit s tymiánem - například v polévkách, dušených pokrmech, kastrolech, na pečení nebo neobvyklých dezertech. Indická křesla lze sušit nebo používat čerstvě, přičemž sklizeň je možná zejména v období květu od června do října.
Tipy
Protože jak listy, tak květy zlaté melissy v sušeném stavu si zachovávají svou krásnou barvu a intenzivní vůni, můžete použít stejné skvělé pro lektvar. Pokud je to možné, vyberte rostlinné komponenty ze starších rostlin, protože jsou často intenzivnější, pokud jde o vůně a barviva.