Obsah
Horny jetel není jedovatý
Horny jetel není jedovatý
Jetel rohatý, motýlí květ ze skupiny luštěnin, je v některých zdrojích popisován jako jedovatý. O „jedovatém“ naopak nelze hovořit. Rostlina se používá jak jako krmivo bohaté na bílkoviny pro četná pasoucí se zvířata, jako pastviny pro včely a motýly a jako léčivá rostlina pro lidi a zvířata.
Horny jetel jako léčivá rostlina
Zejména flavonoidy obsažené v jetelovém rohu mají uklidňující a křečovitý účinek, a proto se rostlina používá jako přírodní lék preferovaný pro poruchy spánku a nervozitu. Během období květu mezi červnem a srpnem můžete čerstvé květiny sklízet a buď je okamžitě použít pro infuze, nebo je dokonce vysušit. Na šálek potřebujete lžičku květin, které jsou naplněny horkou vodou. Nechte čaj čerpat asi 10 minut.
Jetel rohatý v kuchyni
Málo známo je, že jetel rohů je jedlý. Květiny a listy používejte jen střídmě, protože rostlina chutná velmi intenzivně. Květiny jsou vhodné pro ozdobu sladkých i slaných jídel, listy lze vařit jako koření v dušených a polévkách.
Tipy
Jetelový jetel sice obsahuje jedovaté kyanogenní glykosidy, ale ty jsou jen v malé míře - proto bude rostlina nebezpečná pro lidi i zvířata pouze při velmi nadměrném nepřetržitém používání. Smrtící bylina je pouze pro šneky.