Obsah
- Správně skladujte chmel - Jak zajistit chmel stabilní
- Takže si uvědomíte, že chmel je zralý
- Pro udržení chmele stabilní sušením
- Suchý chmel - tak se to dělá!
- Chmel skladujte v mrazničce
- Chmel používejte jako stylovou podzimní dekorace
- Tipy
Chmel je velmi suchý a má velmi dlouhou životnost
Správně skladujte chmel - Jak zajistit chmel stabilní
Pokud byla sklizeň chmele ve vaší vlastní zahradě velkorysá, vyvstává otázka, jak je ovoce správně uchováno. Nejlepší způsob skladování je zaschnout. Chmel uschnout a uložit pro pozdější použití.
Takže si uvědomíte, že chmel je zralý
Z vnějšku bohužel nelze zjistit, zda je chmel zralý nebo zda ještě potřebuje nějaký čas. Musíte otevřít špendlík a vyhledat ho. Tímto způsobem můžete vidět, že chmel lze sklízet.
Pro udržení chmele stabilní sušením
Chcete-li vařit pivo nebo extrahovat lupulin pro léčebné účely, je třeba chmel uchovat sušením. Teprve poté se aroma vyvíjí úplně. Také umbels lze skladovat sušené pouze po dlouhou dobu.
Suchý chmel - tak se to dělá!
Vyberte větvičky, odstraňte listy a uvázat kytičku. To je zavěšené vzhůru nohama na tmavém, teplém a suchém místě. Pokud si jen chcete vysušit umbels, položte je volně na síto nebo mřížku a nechte je na vzduchu uschnout.
Také v konvekční peci můžete chmel uschnout a uložit. Předehřejte troubu na asi 80 stupňů a nechte umbely zaschnout asi dvě hodiny.
Po usušení se chmel ukládá do sáčků na suchém místě, dokud není zpracován.
Chmel skladujte v mrazničce
Můžete také zmrazit sušené chmele. V mrazáku vydrží několik měsíců a lze je po částech velmi dobře vyjmout.
Chmel používejte jako stylovou podzimní dekorace
Žluto-zelené kužely chmele jsou velmi dekorativní podzimní dekorace. Odřízněte celé střílení. Odstraňte všechny listy. Velmi rychle vysychají a poté už nejsou hezké. Vložte větve do sklenice s vodou.
Tipy
Chmel je všestrannější, než si myslíte. Ovoce není jen pro vaření piva. Můžete si také připravit čaj a různé léky na naturopatii.