Obsah
- Sbíráme kaštany sami - tipy a triky
- Mohu sbírat kaštany všude?
- Jak poznám kaštany?
- Kdy sbírám kaštany?
- Co mám dělat se shromážděnými kaštany?
- Nejdůležitější věc v krátkosti:
- Tipy
Sladké kaštany jsou k dispozici pouze několik týdnů v roce
Sbíráme kaštany sami - tipy a triky
Sladké kaštany nebo kaštany jsou nejen chutné až do Vánoc. Odpovídající strom však má v zahradě jen několik lidí. Většinou je však povoleno sklízet tzv. „Opuštěné stromy“ pro vlastní potřebu.
Mohu sbírat kaštany všude?
Před sklizením ovoce z cizích stromů byste se měli ujistit, že se jedná o skutečně „opuštěné“ stromy, jinak spácháte loupež. Na severu Německa sotva najdete nic, protože sladké kaštany dávají přednost poloze v mírném klimatu vinařské oblasti. Proto najdete většinu kaštanů v Palatinate nebo na Moselu, Saaru a Nahe.
Jak poznám kaštany?
Na rozdíl od sladké kaštany nebo sladké kaštany nese koňský kaštan nepoživatelné ovoce, které může způsobit bolest žaludku. Proto byste měli být při sběru opatrní. Rozlišování mezi těmito stromy však není příliš obtížné a možné jak na listech, tak i na samotných plodech.
Typická, jednou rukou podobná forma kaštanových listů je pravděpodobně již známá pro většinu dětí. Naproti tomu sladký kaštan nese jednotlivé úzké listy se zubatým okrajem. Ovocné tobolky obou rostlin jsou pichlavé. Zatímco skořápka kaštanu má jen několik krátkých ostnů, tobolka kaštanu má četné tenké a delší ostny.
Ovoce samotné je zcela odlišné. Na jedné straně skořápka koňského kaštanu obsahuje nanejvýš pouze jedno ovoce, zatímco sladký kaštan obsahuje až tři plody současně. Na druhé straně je třeba vzít v úvahu tvar kaštanu. Koňské kaštany jsou docela rovnoměrně tvarované, kulaté nebo oválné. Kaštany jsou však jasně zploštělé a zúžené. Nahoře jsou mírně chlupaté.
Kdy sbírám kaštany?
Od konce září můžete sklízet sladké kaštany, obvykle jen několik týdnů. Některé odrůdy mají jinou nebo delší dobu sklizně. Samotná sklizeň není nijak zvlášť obtížná, protože zralé kaštany padají ze stromu a je třeba je pouze sbírat. Ale nechtěli čekat příliš dlouho, jinak veverky vezmou vaši úrodu pryč.
Co mám dělat se shromážděnými kaštany?
Protože sladké kaštany nejsou odolné příliš dlouho, měli byste ovoce používat rychle. Vynikající svačinu tvoří pečené kaštany, které si můžete snadno připravit v troubě. Z pečených nebo vařených sladkých kaštanů si můžete také připravovat lahodné dezerty nebo chutnat chutné polévky. Pokud je sklizeň velmi hojná, zmrazte další sladké kaštany.
Nejdůležitější věc v krátkosti:
Tipy
Pravidelně sbírejte kaštany, jejich skladovatelnost je omezená a konkurence divokých zvířat je skvělá.