Obsah
- Suché banány sami: Chytré metody pro každou domácnost
- To potřebuješ
- Další přísady:
- pomůcky:
- Zdroj tepla:
- Varianta 1: Trouba
- Doba pečení:
- Tipy:
- Varianta 2: mikrovlnná trouba
- Tipy:
- Varianta 3: letní slunce
- požadavky:
- Tipy a triky
Suché banány sami: Chytré metody pro každou domácnost
Díky různým zdrojům tepla mohou být banánové lupínky vykouzleny okamžitě. Odhalujeme tři praktické metody. Zralé banány zpracovejte v několika jednoduchých krocích.
To potřebuješ
Nejlepší jsou čerstvě vyzrálé banány. Můžete mít malé hnědé skvrny.
Další přísady:
pomůcky:
Zdroj tepla:
Podle dostupnosti použijte troubu s pekáčem nebo mikrovlnnou troubou. Alternativně mohou banány vyschnout na vzduchu pomocí sušicího rámu při letních teplotách.
Varianta 1: Trouba
Pec je předehřátá na 50 až 90 stupňů Celsia. Mezitím připravte banán.
Kousky banánů lze rozbít ručně. Pokud je banán příliš měkký a zvlněný, pomůže krátká doba 5 až 10 minut v lednici. Všechny kousky se krátce vykoupají v citronové šťávě. Takže si zachovávají svoji zlatou žlutou barvu.
Na drátěné mřížce přicházejí připravené banány do pece (střední kolejnice). Pod vložení plechu na pečení. Během sušení plody vydávají přebytečnou vodu. Tím se zachycuje plech. Po upečení se hotové sladkosti ochladí přímo na mřížce.
Doba pečení:
Tipy:
Varianta 2: mikrovlnná trouba
Oloupaný banán nakrájejte na tenké plátky (asi 0,6 cm). Nyní talíř dostane tenkou olejovou vrstvu. Pak uspořádáte banány. Nesmějí se navzájem dotýkat.
V mikrovlnné troubě vaří na nejvyšší úrovni po dobu 1 minuty. Banány uvolňují vlhkost a zjemňují. V dalším kroku otočíte žetony. V tomto okamžiku lze přidat poznámku o chuti.
Ve 30 sekundových intervalech se proces opakuje (za sucha). Poté jsou čerstvé banánové lupínky připraveny ke spotřebě. Zůstávají svěží a křupavé pouze jeden den.
Tipy:
Varianta 3: letní slunce
požadavky:
Plátky banánů by měly být silné mezi 0,3 a 0,6 palce. Rychlé ponoření do citronové šťávy zabraňuje zhnědnutí. Koření vytváří různorodé výtvory.
Na suchou mřížku se sítí bezpečnou pro potraviny položte banánové lupínky vedle sebe. Ideální místo s přímým slunečním světlem a bez znečištění životního prostředí je vlastní střecha domu. Druhý den obracíte žetony. Přes noc jsou sušeny v domě. Banánové lupínky zůstávají ostré několik měsíců ve vzduchotěsném obalu.
Tipy a triky
Sušené banány jsou vhodné pro výrobu vlastních cereálních výtvorů nebo směsí stop.