Obsah
- Sbírejte ústřicové houby od konce podzimu
- Vzhled houby hlívy
- klobouk
- lamely
- stonek
- maso
- zmatek
- Kdy a kde hledat
- Tipy
Hlíva ústřičná roste na dřevě
Sbírejte ústřicové houby od konce podzimu
Hlíva ústřičná nebo ústřice ústřičná (Pleurotus ostreatus) patří mezi zimní houby. Frost mu nijak neublíží, naopak se mu daří jen při teplotách nižších než 11 ° C. Při hledání telecí houby, jak se také říká ústřice, byste se měli podívat nahoru. Na kmenech stromů často roste velmi vysoko.
Vzhled houby hlívy
Hlíva ústřičná může být velmi variabilní v barvě čepice, od okrové až břidlicové šedé až hnědé vše je možné. Klobouky jsou také ve tvaru skořápky a jsou uspořádány jako střešní taška na sobě.
klobouk
Klobouk po stranách je však ve tvaru skořápky a poměrně malý pouze u mladých ústřičných hub, starší exempláře se vyvíjejí až do velikosti 15 centimetrů, spíše oválné než klobouky ve tvaru trychtýře. Klobouk je navíc na okraji zahnutý dovnitř. V chladných létech bývají houby hlízy s větší pravděpodobností béžové, na podzim av zimě zase tmavší ze břidlicově šedé na hnědou. Nikdy nebyli sami, ale nad sebou.
lamely
Široké, vzdálené lamely jsou bělavé až smetanové v mladých hubách a s věkem zžloutnou. Vždy stékají daleko od stonku.
stonek
Bílý až nahnědlý stonek obvykle sedí na boku klobouku a je obvykle velmi krátký nebo dokonce naznačený.
maso
Dužina mladých ústřičných hub je bělavá a měkká, s věkem se houby stávají houževnatými zejména ve stopce.
zmatek
Lehce jedovatý humr je mnohem menší a má lamely, které se náhle zastaví na nažloutlém stonku.
Kdy a kde hledat
Na lovu ústřičných hub musíte prozkoumat husté, vodorovné nebo stojící mrtvé dřevo listnatých stromů - zvláště pak bukových stromů. I když je v chladném období sníh, najdete něco, protože ústřicovité houby se tvoří pouze od 11 stupňů Celsia a méně plodného těla. Díky tomu jsou ideální pro vánoční menu vyrobené z hub, které jste sami shromáždili. Sbírá se hlavně v měsících prosinec až březen, ústřicové houby se někdy nacházejí v chladných a vlhkých létech.
Tipy
Hlíva ústřičná patří mezi jedlé houby, které lze velmi dobře pěstovat na zahradě nebo dokonce na balkóně nebo dokonce ve sklepě. Je schopen používat různé substráty, jako je sláma, papír, káva nebo dřevo.