Obsah
- Zmrazující ananas - praktický průvodce
- Pečlivá příprava
- Podrobný průvodce zmrazením
- Inteligentně zamrznout v nádobě na kostky ledu
- Rozmrazte a užívejte si
- Tipy a triky
Zmrazující ananas - praktický průvodce
Čerstvý ananas lze uchovat pouze několik dní. Pokud byste chtěli uložit svůj vlastní chovaný nebo levný ananas ovoce po delší dobu, mrazák se stane středem zájmu. Takže dokonale zmrazíte tropické ovoce.
Pečlivá příprava
Aby konzervace v mrazničce probíhala optimálně, základ tvoří pečlivé přípravné práce. Ananas by měl být zralý, ale ne přezrálý. Jelikož má ovoce po rozmrazení velmi jemnou konzistenci, nemělo by být houbovité ani před zmrazením. Nejprve loupejte ananas co nejtenčí, protože nejchutnější dužina je skryta pod hnědou kůrou.
Teprve ve druhém kole jsou hnědé jádra odstraněny. Nakonec nakrájejte ananas na plátky a kousky velikosti. Podle vaší chuti pak vystřihněte středovou osu řezačkou cookie. Přestože je tato střední část jedlá a stejně zdravá, chutná hořce a je poměrně tvrdá.
Podrobný průvodce zmrazením
Po přípravných pracích začnete neprodleně mrznout. K tomu potřebujete plech na pečení, papír na pečení a později na mrazicí pytle nebo vzduchotěsné obaly. Jak postupovat:
Před opětovným vložením pytlů nebo nádob do mrazničky je uvedeno datum. Zmrazený ananas lze skladovat maximálně 6 měsíců. Zacházejte s mrazem podle této příručky, nepřilepujte kusy ovoce dohromady. Tímto způsobem je lze vyjmout a jíst jednotlivě.
Inteligentně zamrznout v nádobě na kostky ledu
Ne každý mrazák má prostorovou kapacitu pro uložení pekáče přes noc. Aniž by procházelo před mrazem, zmrazení ananasu lze snadno provést pomocí zásobníku na kostky ledu. Kousky ovoce, které se kously, se rozrostly po malých oddílech a nalily vodu. Pokud jsou ananasy zmrazeny přes noc, lze několik zásobníků na kostky ledu naskládat pro úsporu místa.
Rozmrazte a užívejte si
Většina druhů ovoce je po rozmrazení měkká až měkká. Ananas není bohužel v tomto ohledu výjimkou. Pro osvěžující koktejl je ovoce vynikající. Chytří znalci jedí kousky ovoce v polomrazeném stavu, protože pak mají rádi svěží a osvěžující současně.
Tipy a triky
Propracovaný a poněkud delikátní loupání a řezání ananasu přivedlo chytré vynálezce do popředí hledání nekomplikovaného řešení. Výsledkem byla geniální řezačka ananasu. Po odstranění stonku nožem se zařízení nasadí a převede na ovoce. Výsledkem jsou připravené plátky ananasu bez slupky, jader a tvrdé, hořké střední osy.
GTH