Obsah
- Pečená cibule - vynikající příloha s mnoha pokrmy
- Pečená cibule
- Cibuli pečte v troubě
- Pečená cibule na pánvi
Pečená cibule voní a chutná
Pečená cibule - vynikající příloha s mnoha pokrmy
Pečená cibule v kuchyni je kořeněným kořením pro mnoho klasických jídel. Co by bylo pečené cibule bez pražené cibule? Smaženou cibuli si můžete koupit v jakémkoli supermarketu, ale pokud je připravíte sami, jsou mnohem lepší, pokud jde o chuť.
Pečená cibule
Nejprve rozhodněte o možnosti přípravy pázy:
Rozhodněte se, jaký typ pečené cibule potřebujete:
Cibuli pečte v troubě
Pokud chcete pečit celé cibule nebo cibule, nejlepší je trouba.
- Předehřejte troubu na 180 stupňů. Cibuli očistěte vlhkým hadříkem, odřízněte všechny zbývající kořeny a zbytky horních výhonků. Vložte olej do hrnce a vložte do neloupané cibule. Je-li to žádoucí, lze cibuli také pražit v suchu. Čtvrtina cibule ležela loupaná nebo neloupaná těsně vedle sebe. Dejte na cibuli sůl. Vložte formu do trouby na asi hodinu. Cibule nebo cibule jsou připraveny, když jsou pečeny zlatohnědou. Opatrně odřízněte horní a dolní část celé cibule a podávejte chutnou přílohu.
Pečená cibule na pánvi
Pečená cibule se vaří rychleji na pánvi než v troubě. Tady je pražení menších množství prováděné v jiffy.
- Oloupejte cibuli a nakrájejte na tenké plátky. Použijte ostrý nůž nebo to zkuste s chlebem. Vložte cibulové kroužky do mísy, posypeme trochou mouky a dobře promíchejte. Všechny kroužky by měly být floured. Vyberte si velkou pánev a zahřejte trochu oleje (řepkový olej nebo slunečnicový olej) nebo máslo. Vložte moučkové kroužky do pánve a pečte je zlatavě hnědou na mírném ohni. Věnujte pozornost několika zatáčkám, aby cibule nespálila.
Pečená cibule se odmašťuje na kuchyňském papíře a poté ji lze zjemnit kořením dle vašeho výběru.
Pokud nepotřebujete pečené cibulové kroužky ihned pro misku, můžete ji po pečení také vysušit v troubě. Umístěte cibulové kroužky na plech na pečení potažený papírem na pečení a zatlačte jej do trouby na jednu a půl až dvě a půl hodiny při 80 stupních. Cibule je suchá, pokud během třepání listu jemně šustí. Vysušené cibulové kroužky mohou být po určitou dobu uloženy ve skleněné nádobě.