Obsah
- Je snadné vyrobit balzám z citronu
- Zachovat zmrazením - takto to funguje
- Vytváření meduňky se vzduchem - takto to funguje
- Tipy a triky
Je snadné vyrobit balzám z citronu
Pokud se balzám citronu v zimě táhne zpět do půdy, nemusí to nutně znamenat odříkání aromatické kuchyňské byliny. Zde si přečtěte, jak snadno uchovat čerstvě sklizenou melisu.
Zachovat zmrazením - takto to funguje
Zmrazené byliny jsou předsudky, že se listy shlukují dohromady a nelze je po částech odstranit. To nemusí být, protože tento nedostatek lze řešit balzamem s citronem s následujícím trikem:
Pokud jsou listy melissy tvrdě zmrazené, vložte je do mrazicího sáčku nebo plechovky. Tímto způsobem jsou zmrazeny, aby se šetřil prostor. Pro následujících 12 měsíců si můžete vzít balzám citronu jeden po druhém.
Vytváření meduňky se vzduchem - takto to funguje
Vzduch je nejlevnější konzervační látkou na světě. Pro výrobu meduňka a dalších bylin ji lidé používají už celé generace. Na rozdíl od zmrazení existují dvě nevýhody, na které si můžete stěžovat: sušení vzduchem trvá dlouho a snižuje obsah aroma. Pokud se to však rozhodnete, uspějete podle této příručky:
Svazky melissy jsou buď navlečeny na silnější šňůru nebo drát, aby je zavěšily na tmavém a suchém místě. Případně zavěste kytice jeden po druhém, aby uschly. Po několika dnech je vazební materiál trochu utažen, protože stonky se zmenšují kvůli ztrátě vody. Do 14 dnů je balzam citronu sušen a skladován ve vzduchotěsných nádobách.
Tipy a triky
Citronový balzám harmonizuje s máty peprné v mnoha ohledech. Jako sousedé rostlin v postelích a na stromových discích rostou bylinné rostliny úžasně a přitahují do zahrady užitečný hmyz. Připravené jako čajová směs, máta a melissa se vzájemně doplňují pro nenapodobitelné potěšení.