Obsah
- Jak zpracovat okrasné jablko na želé, pyré a ovocné brandy
- Jak vyrobit osvěžující želé z okrasných jablek
- Doporučený recept na bramborovou kaši s okrasným jablkem
- Ovoce schnapps s twist - Tak to je možné se Zierapfel
- Tipy
Okrasná jablka jsou často mírně kyselá, ale lze je zpracovat na lahodnou marmeládu nebo želé
Jak zpracovat okrasné jablko na želé, pyré a ovocné brandy
Sférická okrasná jablka nás slibně osvětlují na podzim z keře a stromu. Tam je otázka zřejmá kulinářskému využití jedlých plodů. Zde můžete objevit chutné recepty ke zpracování na ovocné želé, aromatické pyré z brambor a jablek a osvěžující ovocné brandy.
Jak vyrobit osvěžující želé z okrasných jablek
Některé z nejúžasnějších druhů okrasných jablek nesou na podzim koláče kyselého ovoce. Oblíbeným publikem „Evereste“ je jeden z nich, nebo klasický „Golden Hornet“. Jablka čerstvá ze stromu však nejsou tak dobrá, jako když jsou zpracována na želé. Následující recept dělá kolo mezi zahradníky hobby:
Následující den přidejte 1 kg želé cukru (1: 1) do 1 l jablečné šťávy a vše vařte. Horká želé se plní do čistých sklenic a je stabilní až 1 rok.
Doporučený recept na bramborovou kaši s okrasným jablkem
Ovocná ovocná chuť okrasných jablek skvěle ladí s jemnou vůní brambor. Překvapte své blízké tímto ozdobným pyré jako přílohou k výdatným pokrmům z masa:
Nakonec pyré ochutnejte solí, pepřem a muškátovým oříškem a ozdobte smaženou cibulkou.
Ovoce schnapps s twist - Tak to je možné se Zierapfel
Okrasné jablko a pálenka jsou duo, které se dobře chápe. Během několika minut změníte roční sklizeň v duchovní nápoj, který má všechno. Do karafy přidejte 800 g ovoce bez stopek se 400 g cukru, 1 sáček vanilkového cukru a 3 hřebíček. Potom nalijte 0,7 litru ovocné brandy nebo vodky a nechte směs sedět 6 týdnů dobře uzavřená.
Tipy
Na rozdíl od velkého bratra, kultivovaného jablka, nemůžete optimalizovat velikost ovoce nebo úrodu plodin na okrasném jablku pomocí prořezávání. Proto keř nebo strom prořezávejte opatrně nebo vůbec. Nemělo by se upustit pouze na každoročním Auslichten v pozdní zimě.