Obsah
Nejen pro potěšení včel: Zaunwicke
Je plot větev jedlý?
Divoké byliny rostou nenápadně podél cesty a mnoho jich už nebere v úvahu. Oni jsou často velmi chutné a cenným přínosem pro stravu. Na rozdíl od sladké viky (Lathyrus), která je jednou z jedovatých rostlin, je Vicia jedlá a velmi chutná.
Systém plotu vika
Plochová vika je snadno identifikovatelná, nejasná záměna s jinými rostlinami. Roste jako trvalka, bylinná probuzení a tvoří dlouhý Bodenausläufer. Pokud roste před mřížemi, jako jsou ploty nebo mrtvé dřevo, drží se pomocí listových úponek. Píravé listy jsou dlouhé asi pět až osm palců a na spodní straně jsou zakryté velmi jemnou chmýří. Květy jsou v racemózních květenstvích a jsou načervenale fialové až matně modré, ve výjimečných případech také bílé.
Podlouhlé lusky vypadají takto:
Jedlé části rostlin
Listy, mladé výhonky a květy Zaunwicke jsou vhodné k lidské spotřebě. Květiny lze sbírat po celé vegetační období. Výhonky a listy by se měly sklízet co nejmladší.
Semena jsou naopak mírně toxická, a proto je nelze konzumovat.
Jak chutná plot větev?
Ostré, šťavnaté tipy pro natáčení připomínají hrách. Květy mají hodně nektaru a příjemně chutnají jemně kyselou. Jsou vynikajícím doplňkem salátů, které svým krásným zbarvením také vizuálně přitahují.
Tipy
Oplocení můžete zasadit speciálně ve své vlastní zahradě. Semena semena podél plotu. Rostlina prosperuje téměř na jakémkoli povrchu bez problémů a sama se v následujících letech šíří.