Obsah
- Je chodník jedlý?
- Kde roste luční pěna?
- Kdy a jak sklízíte bylinkovou pěnu?
- Jak můžete použít bylinkovou pěnu?
- Nejdůležitější věc na bylinné pěšině:
- Tipy
Louka je vynikající bylina
Je chodník jedlý?
Louka je jednou z takzvaných divokých bylin. Na ideálním místě se šíří poměrně rychle. S jemnými květy v bílé, růžové nebo světle fialové, je to však také hezký pohled.
Kde roste luční pěna?
Jak název napovídá, luční pěna roste na loukách, ale měla by být mokrá. Staré jméno této rostliny je „Hungerkraut“. To také není neopodstatněné, protože tam, kde luční pěna dobře roste, roste méně trávy a pro skot je méně sena.
Kdy a jak sklízíte bylinkovou pěnu?
V měsících duben a květen můžete raději sbírat luční bylinu na vlhkých loukách, v řídkých lesích nebo podél silnic. Při sběru na silnicích se ujistěte, že na silnici není mnoho vozidel, psi nejsou poháněni a žádná pole vedle nich nejsou postřikována pesticidy nebo umělými hnojivy.
Nadzemní bylina se sbírá dříve, než se vytvoří květ. Neodtrhávejte bylinu, ale odřízněte ji ostrými nůžkami. Čím mladší listy, tím jemnější jsou. Nikdy by však neměl být konzumován ve velkém množství najednou, protože pak má dráždivý účinek na žaludek a ledviny.
Jak můžete použít bylinkovou pěnu?
Luční pěna se obvykle používá čerstvě a není sušena. Pokud je to nutné, ořízněte listy malé. Skvěle chutnají na sendviči nebo v čerstvém salátu. Dobře ochutnejte také polévky nebo omáčky.
Po vaření je nejlepší přidat pěnivou bylinu do horkých jídel. Ve směsi s jinými bylinkami je bylina z luční pěny také velmi vhodná pro přípravu bylinného másla, bylinného kvarku nebo jiných bylinných pokrmů. Květiny lze použít jako jedlé dekorace. Luční bylina lze také použít k přípravě čaje na jarní únavu a posílení imunitního systému.
Nejdůležitější věc na bylinné pěšině:
Tipy
Luční bylina je nejen netoxická, ale i pochoutka, například na jednoduchém sendviči.