Obsah
- Kdy můžete sbírat chutnou louku?
- Houbová doba je od června do října
- Opatrně, jedovatý!
- Typické charakteristické rysy lučních hub
- klobouk
- lamely
- stonek
- maso
- Rozlište muchomůrky
- Tipy
Luční houby rostou od června
Kdy můžete sbírat chutnou louku?
V supermarketech jsou bílé a hnědé houby všudypřítomné: s přibližně 64 000 tuny hub je houba jednou z nejoblíbenějších hub v Německu. To však patří jinému druhu, dvoupórovému Egerlingovi. Luční houby chutnají aromatičtěji a spíše jako „houba“.
Houbová doba je od června do října
Hlavním časem sběru houby na louce je léto. Zejména po letním dešti nebo dokonce silné letní bouři najdete louky a trávníky. Od června do října se můžete vždy vrátit ke stonku a hledat známé houby. Nicméně, stejně jako obří bovist, luční houba netoleruje umělé hnojené louky - proto byste měli být úspěšní při hledání pastvin pro krávy i na ekologicky obhospodařovaných plochách.
Opatrně, jedovatý!
Ale pozor: Chutná louková houba může být rychle zaměněna s velmi podobnými muchomůrkami, jako jsou hlízové houby a jedovaté Karbol-Egerling. Zejména Karbol-Egerling se často vyskytuje tam, kde rostou houby na loukách - někdy dokonce mísí jednotlivé skupiny. Proto byste měli určit jednotlivé houby přesně podle jejich charakteristik.
Typické charakteristické rysy lučních hub
Na těchto funkcích poznáte loukovou houbu:
klobouk
Klobouk je mladý uzavřený a kulový, když je zralý a polokoule. Velmi staré kopie se dokonce šíří úplně. Klobouk může mít průměr až deset centimetrů a větší.
lamely
Lamely jsou mladé růžové. U starších hub zčervenají, někdy dokonce i černé.
stonek
Stonek je asi tak silný jako prst nebo palec. Má také prsten zapnutý.
maso
Klobouk a stonek jsou vždy bílé. Barva se s věkem nemění. Vůně je příjemně jemná a hebká.
Kromě toho luční houby nemají na konci stonku žádné hlízy, a proto je na základě této funkce můžete odlišit od jedovatých hlíz. Pouze jedlá houba anýzu, příbuzná houbě na louce, má na noze stonku šikmou hlízu. Když se dotkne, změní se na žlutou.
Rozlište muchomůrky
Pokud údajná luční houba nepříjemně voní kyselinou karbolovou, inkoustem nebo „nemocnicí“ a maso stonku se při řezání stává chromově žluté, jedná se o jedovaté karbolické houby. Vyhoďte to prosím okamžitě! Dokonce i velmi jedovatá zelená hlíza vypadá velmi podobně jako houba na louce. Každý rok to vede k četným případům otravy, i když nerostou na loukách, ale pouze v lese. Pokud se však na louce vyskytují nějaké stromy nebo je-li louka na okraji lesa, vydá se také houba zelených hlíz. Poznávají ho typicky zesílenou baňatou nohou.
Tipy
Pokud chcete být na bezpečné straně, houby mohou být pěstovány po celý rok ve vašem vlastním sklepě.