Obsah
- Sušení pelyněk: postup a následné použití
- Sušení pelyněk: krok za krokem
- Ztrácí se pelyňka sušením?
- Na co je sušený vermut vhodný?
- Tipy a triky
Sušení pelyněk: postup a následné použití
Vermut chutná velmi hořce a není pro každého. Každý, kdo to již zasadil a chce sklízet množství sklizně, rychle dosáhne svých limitů, pokud jde o okamžité použití ... Pak je sušení vítanou metodou konzervace.
Sušení pelyněk: krok za krokem
Wise je ten, kdo sklízí palinu ve správný čas. Tato silná bylina je na svém vrcholu plná léčivých přísad. Proto by měla být nejlépe sklizena během kvetení. Tipy pro natáčení nebo dřevité stonky jsou odříznuty nůžkami na prořezávání.
Pro sušení doporučujeme dvě varianty. Buď suchý vermut svázaný v kyticích visících vzhůru nohama. Nebo můžete listy a květy volně usušit po jejich vyjmutí ze stonků. Pro sušení jsou vhodná stinná, teplá a suchá místa, například doma u topení.
Ať už používáte vermut s dehydratátorem nebo bez sušení, proces sušení obvykle netrvá dlouho. V dehydratátoru se bylina suší při 35 ° C po 1,5 dni. Bez dehydratátoru to v závislosti na prostředí a vlhkosti trvá 3 až 7 dní.
Ztrácí se pelyňka sušením?
Během sušení vermut neztrácí zřetelně svou vůni a hořkost. Situace je podobná u jejích složek. Zanedbatelné těkavé éterické oleje a vitamín C. Ale bylina zůstává silná.
Na co je sušený vermut vhodný?
Absinthe pomáhá preventivní a následné péči zejména při zažívacích potížích, jako je nadýmání, nadýmání a žaludeční tlak. V suchém stavu je vhodný pro:
Čaj Vermut by se měl nechat 3 minuty máčet. Nepijte pravidelně vařič déle než 2 týdny. Mimo jiné obsahuje složku thujon, éterický olej, který je ve velkých množstvích toxický.
Tipy a triky
Upozornění: Pokud chcete použít kořeněné byliny k ochucení potravin, jako je pečené maso. Rychle jste pokořili pečeně její hořkostí. Tady je: Méně je více (stačí malý tip na střílení).