Obsah
- Vineyard broskev - strom se stoletou tradicí
- Znovuobjevení broskve na vinici
- Broskve na vinici vyžadují hodně tepla
- Silný, relativně malý strom
- Vinice broskev potřebuje lehké půdy
- Tipy a triky
Vineyard broskev - strom se stoletou tradicí
Vinné broskve, často označované jako „krevní broskve“ kvůli svým nápadným červeným plodům, se pěstují od 16. století, zejména na strmých svazích oblasti Dolní Mosel, ale také v jiných vinařských oblastech.
Znovuobjevení broskve na vinici
Broskve maloplodé vinice byly po staletí součástí krajiny mnoha německých vinařských oblastí. Kromě krevních broskví, které se vyznačují červenou kůrou a červenou dužinou, existují také bílé a rotgefaserte odrůdy. Pěstování těchto specializovaných odrůd broskví však do poloviny 20. století prudce pokleslo, ale z důvodu péče o krajinu bylo již několik let oživeno.
Broskve na vinici vyžadují hodně tepla
Po staletí kultivace nativní vinice broskve takové. B.broskev červených vinic přizpůsobený typickým klimatickým podmínkám vinic. Z tohoto důvodu se takové broskvi daří i ve vinařské oblasti. vinice broskve
Květy tohoto druhu broskve se objevují velmi brzy: Již od poloviny března se otevírají jasně růžové až tmavě růžové květy. Zároveň jsou velmi citlivé na mráz a mraz v nočních mrazech. Na rozdíl od začátku kvetení, plody dozrávají velmi pozdě: broskve vinic jsou obvykle zralé pro radost nejdříve v září - některé odrůdy i později. Tato broskev tedy v severních polohách nezraje.
Silný, relativně malý strom
Broskvové vinice jsou silné, ale nejsou nijak zvlášť vysoké. Za tímto účelem vyvinou velmi jemné větvení, stejně jako mnoho květin a tím i ovoce. Broskev je plodná. Ovoce malé až střední velikosti je - v závislosti na odrůdě - ve zralém stavu zelené až jasně červené. Jejich skořápka je velmi pevná a hustá. Buničina je pevná. Broskve jsou aromatické, ale mnohem méně sladké než broskve. Vinné broskve jsou vhodné pro čerstvou spotřebu (před loupáním!), Ale zejména pro přípravu kompotu, džemu, ovocných brandy nebo likéru.
Vinice broskev potřebuje lehké půdy
Tato odrůda broskví se daří pouze na lehké, volné půdě. Sprašová půda nebo humusem naplněné písčité půdy jsou ideální pro kultivaci. Méně vhodné jsou však těžké hlinité půdy. Broskve na vinici mají velmi vysoký obsah živin, zejména dusíku. Vysadí se pouze jeden rok zdokonalování, protože starší mladé stromy nemají dostatečné driftování ani rozvíjení kořenů.
Tipy a triky
Těsně před broskvovými dorty byste měli nechat strom „žíznit“, d. h. snížit napájení. Ovoce a tím i jejich chuť zalévalo příliš mnoho vody.