Obsah
- Sbírejte různé druhy lahodných lesních plodů z vlastní zahrady
- Tyto bobule jsou také vhodné pro pěstování v zahradě
- Lesní plody jako základ pro džemy, džusy a alkoholické nápoje
- Některé lesní plody nejsou zvlášť zdravé čerstvé
- Tipy
Borůvky lze pěstovat také na zahradě
Sbírejte různé druhy lahodných lesních plodů z vlastní zahrady
Pro pěstování bobulí v zahradě jsou vhodné nejen běžné odrůdy bobulí, jako jsou jahody, maliny nebo červené rybízy. Konec konců, mnoho bobulí má docela dekorativní květiny a bohatou úrodu bobulí.
Tyto bobule jsou také vhodné pro pěstování v zahradě
Kromě angreštů, ostružin, malin a rybízu jsou pro pěstování bobulí v zahradě vhodné tyto odrůdy lesních plodů:
Jako bobule bobule se na tyto bobule obvykle odkazuje, protože se vyskytují jako divoké rostliny v lese nebo na okraji lesa a nepatří k klasickým zahradním rostlinám, které lze nalézt jako kultivary v téměř každé zahradě.
Lesní plody jako základ pro džemy, džusy a alkoholické nápoje
Některé lesní plody, jako jsou divoké formy borůvek nebo starší plody bobule, si můžete vychutnat v době sklizně čerstvé. Ačkoli jiné druhy lesních plodů lze někdy jíst čerstvé, tradičně jsou spíše součástí džemů, džusů bohatých na vitamíny nebo chuťových přísad domácího vína a šumivých výtvorů a také ušlechtilých brandy. V posledně uvedeném případě se zmiňuje zejména jeřabinová jeřabina, ve které je zapotřebí asi 100 litrů rmutu na výrobu dvou litrů brandy. Šípky, třešně, brusinky a borůvky jsou vynikající pro výrobu džemů. Plody rakytníku mohou být zpracovány do šťávy se zvláště vysokým obsahem vitamínu C.
Některé lesní plody nejsou zvlášť zdravé čerstvé
Zatímco například jeřábové bobule se obvykle sklízejí až po prvních mrazech v důsledku současného rozkladu hořkých látek, bobule jalovce se kvůli jejich přísadám musí zacházet opatrně. Mohou však být použity k výrobě uzené mouky nebo jako důležitá chuťová složka pro gin. V bezu, mnoho zahrádkářů nechalo dospět pouze části bobulí, protože měsíce předtím, než už používají vonné květiny pro výrobu ovocného bezinky, nebo začnou květiny cukrem ve vodě jako domácí nápojový sirup. V případě růžových boků je třeba pečlivě odstranit někdy alergické reakce vyvolávající z vnitřku ořechy pro čerstvou spotřebu i před dalším zpracováním.
Tipy
Zřídka se vyskytující v soukromých zahradách Cornus nese nejen velmi chutné ovoce, ale je díky jejich časnému kvetení od února také důležitou pastvou pro včely.