Obsah
- Kámen ořech - ovoce z palmového ořechu
- Domov hruškové dlaně
- Ořechy, tvrdé jako slonovina
- Jedlá kámen matice
- Univerzální Stone Palm
- Tipy a triky
Kámen ořech - ovoce z palmového ořechu
Arašíd, nazývaný také Tagua, je semenem jihoamerické rodné kamenné dlaně. Když je ovoce čerstvé, může být konzumováno a konzumováno. Jsou sušeny tak tvrdě, že se jim říká „bylinná slonovina“.
Domov hruškové dlaně
Palmy z oříšků kamene jsou také známé pod názvem Taguanuss nebo Corozonuss. Rostou v tropickém deštném pralese, zejména v Ekvádoru, ale vyskytují se také v Brazílii, Peru a Panamě.
Dlaň se vyvíjí až šest metrů dlouhá a jeden metr široká Palmwedel. Existují mužské i ženské stromy. Květy ženské dlaně vyzařují anestetickou vůni. Dospělé samice produkují až 20 ovocných balíků ročně, což může dosáhnout velikosti hlavy.
Ovocné balíky rostou přímo na relativně krátkém kmeni dlaně. Než jsou zralé, uplyne šest až dvanáct měsíců. Jsou sklizeny mačetou, která prořezává tvrdou dřevnatou stopku.
Ořechy, tvrdé jako slonovina
V rámci ovocné koule se vyvíjejí semena, Taguové. Mohou být stejně velké jako vlašské ořechy, některé dokonce velikosti kuřecích vajec. Semena čerstvého ořechu jsou nejprve měkká. Po několika měsících sušení tvrdnou tak tvrdě, že jsou stejně tvrdé jako kostka.
Hnědo-černá kůže je odstraněna. Pod nimi se objevují jasná semínka, která mají barvu slonoviny. Pracují dobře s řezbářským nožem.
Vysušená jádra byla dříve často používána jako knoflíky k nahrazení mnohem dražších knoflíků slonoviny. Obyvatelé dnes vyrábějí šperky a nádobí z ořechů.
Jedlá kámen matice
Čerstvý ořech obsahuje tekutinu, která je pitná a má slanou kyselou chuť. Vláknina je také jedlá. Kvasí se jako základ pro nápoj zvaný „Chicha de Tagua“.
Univerzální Stone Palm
Používají se nejen semena palmy. Střechy jsou pokryty listy. Zdobené řezby ze semen jsou vyhledávaným zbožím, díky kterému mohou místní obyvatelé výrazně zvýšit svůj příjem.
Tipy a triky
Hruška roste pouze v podnebném podnebí až do výšky 1800 metrů. Preferuje bažinatá místa. V Německu je proto možné ji uchovávat v oranžeriích nebo palmových zahradách.