Obsah
- Jíst ribwort jitrocel a použít jako léčivá rostlina
- Listy jitrocele jitra surové nebo vařené
- Pupeny žebra rostou jako občerstvení a koření
- Příprava vlastního léku proti kašli z žebra
- Tipy a triky
Jíst ribwort jitrocel a použít jako léčivá rostlina
Žebroun obecný (Plantago lanceolata) se po staletí používá ke zmírnění dráždivého kašle díky jeho slizovitému působení v různých lékových formách. Listy byliny vyskytující se na mnoha místech, ale mohou také obohatit různé recepty na zajímavé příchutě.
Listy jitrocele jitra surové nebo vařené
Všechny části rostlin jitrocele jsou jedlé a lze je jíst syrové nebo vařené. Dokonce ani kořeny nejsou jedovaté, ale zřídka se používají k vaření. Mladé a něžné listy jitrocele obecného jsou nejen zdravým krmivem pro králíky a koně, ale také prospěšným obohacením pro lidskou stravu. Vybírané přímo z louky a konzumované syrové, listy mají spíše hořkou chuť. Lze je však snadno nůžkami rozřezat na menší kousky a použít je jako bylinnou složku v následujících recepturách:
Pupeny žebra rostou jako občerstvení a koření
Ke spotřebě vyberte pupeny pupenů nejlépe krátce před květem, kdy se ještě nezformovaly bílo žluté květy kolem pupenů. Surové, tyto pupeny mají mírně ořechovou chuť. Mohou být také jemně pečené v oleji a použity k tomu, aby daly hubám podobnou chuť různým potravinám. Pokud odříznete pouze pupeny, můžete někdy během vegetačního období na stejném místě zažít opětovný růst čerstvých poupat.
Příprava vlastního léku proti kašli z žebra
Žebroun obecný je nejen jedlý, ale v mnoha ohledech má pozitivní vliv na různé oblasti lidského těla, jako je zažívací trakt a dýchací trakt. Nejznámějším generacím je však použití slizkého efektu ribwort plantain pro boj proti dráždivému kašli a nachlazení. Můžete snadno připravit sirup z jitrocelu, pokud vaříte a zahušťujete 1 kilogram omytých a rozdrcených listů žebra spolu s 1 litrem vody, 1 kilogramem cukru a 500 gramů medu. Po naplnění do vařených sklenic byste měli tento sirup proti kašli uchovávat v chladu, jinak to trvá jen několik týdnů.
Tipy a triky
Samotný žebroun sám o sobě není jedovatý, ale často nelze vyloučit aplikaci určitých hnojiv nebo pesticidů na cizí půdu. Proto byste měli lépe vybrat jitroce zeleninu ve vlastní zahradě nebo na místech s prokázanou bezpečností.
WK