Obsah
- Špenátová šťáva - zelená vitaminová bomba
- Proč je špenát tak zdravý?
- Použití špenátu v kuchyni
- Šťávový špenát
Odšťavňovač je nejlepší pro odšťavňování špenátu
Špenátová šťáva - zelená vitaminová bomba
Špenát je bohatý na vitamíny a železo obsahující zeleninu, která byla známá a oblíbená již ve středověku. Nedávno dostal nový význam jako nosič energie v zelených džusech a koktejlech.
Proč je špenát tak zdravý?
Špenát obsahuje mnoho vitamínů a živin. Například jeho obsah železa je vyšší než u jiných salátů a zelí. Na seznamu složek jsou také vitamín C, vápník, hořčík, vitamín E a K, draslík, vápník, zinek, beta karoten a lutein. Antioxidanty také obsažené mohou tělu pomoci odvrátit různé nemoci.
Použití špenátu v kuchyni
Špenát lze připravit různými způsoby. Syrové nebo vařené, je snadno stravitelné a nabízí kombinace s jinou zeleninou, bramborami a těstovinami, masem a rybami nebo jako pizzy. Pokud používáte pouze staré recepty, měli byste zkusit špenátový salát nebo špenátový džus nebo zelený koktejl se špenátem. Tento přípravek je skvělá a především zdravá změna.
Šťávový špenát
Špenátová šťáva je nízkokalorický, na živiny bohatý doplněk, který rychle poskytuje tělu spoustu vitamínů a živin. Pro zachování živin při extrakci šťávy se doporučuje šetrné odšťavňování. Za tímto účelem odšťavňovač, který pomalu vytlačuje zeleninu válečky nebo šneky.
- Nakupte špenát co nejčerstvější nebo ho sklízejte ve vlastní zahradě. Přečtěte si listy, to znamená, uschlé a bahnité listy a silné stonky jsou odstraněny. Listy důkladně omyjte pod tekoucí vodou. Špenát dobře vypusťte. Postupně přidávejte do tisku hrst džusů pro odšťavňování. Chyťte šťávu a ihned ji zpracovejte.
Čerstvý špenátový džus je citlivý, rychle oxiduje a neměl by být v lednici příliš dlouhý. Nejlepší je vypít šťávu okamžitě nebo ji okamžitě zpracovat.
Šťávu lze dobře kombinovat s jinými šťávami, jako je například grapefruitová šťáva.
Samozřejmě můžete zmrazit i špenátovou šťávu. Praktické je zmrazení v nádobě na kostky ledu. Takže vždy máte příležitost obohatit jídlo nebo pití malou dávkou špenátové šťávy.