Obsah
- Jezte jedlé houby
- Základní pravidla pro sběr
- zařízení
- Určete houby bezpečně
- Kontrolní seznam
- Rozpoznávat muchomůrky
- Tipy
Vždy by se mělo shromažďovat pouze známé houby
Jezte jedlé houby
Moucha agarová, liška a hříbata jsou společné téměř každému. Ale kde přesně se schovávají a jak si můžete být jisti, že nechtěně nechytíte jedovatou houbu?
Základní pravidla pro sběr
Správný sběr je velmi důležitý, protože chyby mohou být velmi škodlivé jak pro les, tak pro plísňové populace. Z tohoto důvodu se na houbovou migraci vztahují následující základní pravidla:
Měli byste také pamatovat na to, že houby netrvají dlouho, a proto je třeba je zpracovat ve stejný den.
zařízení
Chcete-li sbírat houby, je nejlepší vzít košík, který není příliš vysoký. Ideální je například tkaný proutěný koš, ale velmi vhodné jsou i třískové koše, které často získáváte zdarma při nákupu jahod. Plastové sáčky, sáčky nebo sítě jsou však nevhodné, protože houby jsou příliš silné, a proto svalnaté. Měli byste také vzít nůž (nejlépe hubový nůž s malým štětcem na konci držadla). To budete potřebovat pro řezání a předčištění zbytků lesů a červů.
Určete houby bezpečně
Mnoho druhů hub vypadá velmi podobně a jejich vlastnosti uvedené v knihách o hubách se pro nezkušené sběratele zdají docela matoucí. Kontrolní seznam vám usnadní určování a měli byste si také pamatovat typické znaky deseti nejběžnějších jedlých hub a jejich duplikáty. Pokud si nejste jisti stanovením houby, nejíte ji. Pokud máte pochybnosti, vždy ukažte svůj nález certifikovanému poradci pro hub.
Kontrolní seznam
Protože mnoho hub je syrově toxických, neměli byste je nikdy vyzkoušet. Výjimka: Chcete odlišit jedlý hřib od nepoživatelného Gallen-Röhrlinga.
Rozpoznávat muchomůrky
Existuje mnoho smrtelných jedovatých hub, které jsou docela nenápadné. Patří sem například jedovatý břečťan, který vypadá jako zmatený Stockschwämmchen. Rauköpfe a Green Knollenblätterpilz to mají samy o sobě: stížnosti se vyskytují po jídle často jen o několik dní nebo dokonce později. Záchranné ošetření již potom není možné. Na druhé straně, jiné druhy, jako je Satanův Röhrling, obvykle způsobují těžké zažívací problémy s bolestmi břicha a průjmem.
Tipy
Tyto vlastnosti nemluví o poživatelnosti typu houby: Také jedovaté houby nezbarvují / nezbarvují, jsou konzumovány hlemýždi nebo chutí syrové v jemném testu chuti.