Obsah
- Chřest - rozmanitost ušlechtilé sezónní zeleniny
- Bílá, zelená nebo fialová - jaká barva je povolena?
- Nejlepší odrůdy chřestu pro domácí zahradu
- Z bílých odrůd chřestu:
- zelený chřest
- Fialový chřest
- Výhody jednotlivých druhů chřestu
- Včasná sklizeň, husté tyčinky nebo vysoký výnos?
- Tipy a triky
Chřest - rozmanitost ušlechtilé sezónní zeleniny
Většina spotřebitelů uvažuje o chřestu u dvou odrůd: bílého nebo světlého chřestu a zeleného chřestu. Existuje celá řada odrůd, z nichž některé jsou vhodné pro pěstování v domácí zahradě.
Jak pěstovat chřest sami na zahradě - jak se to dělá! Následující článek Výsev chřestu do vlastní zahrady - jak to funguje!Bílá, zelená nebo fialová - jaká barva je povolena?
Nejběžněji pěstované odrůdy blanšírování chřestu se v Německu stále pěstují. Zelený chřest je však stále více na vzestupu, protože je snazší ho vytáhnout, nemusí se loupat a chutnat aromatičtěji.
V domácí zahradě je vhodné pěstovat chřest bledý, pouze pokud je k dispozici dostatek místa. Odrůdy zeleného chřestu lze udržovat v menším prostoru a jsou méně náročné.
Nejlepší odrůdy chřestu pro domácí zahradu
Z bílých odrůd chřestu:
zelený chřest
Fialový chřest
Výhody jednotlivých druhů chřestu
Mezi odrůdami bledého chřestu a zeleného chřestu jsou některé, které dozrávají dříve, a jiné, jejichž sklizňová sezóna začíná později.
Některé odrůdy se vyznačují obzvláště silnou a rovnou tyčinkou. Jiní tvoří kompaktní tip, který znalci velmi ocení.
Odrůdy zeleného chřestu obsahují hodně vitamínu C, protože přicházejí do přímého kontaktu se sluncem. Každý, kdo chce pěstovat chřest ze zdravotních důvodů, proto si vybírá zelené odrůdy.
Včasná sklizeň, husté tyčinky nebo vysoký výnos?
Mezi rané odrůdy patří odrůdy bělidla chřestu Ramires, Ravel, Huchels Alpha a Gijnlim. Jdou ven brzy, a proto zaručují vysoké výnosy. To platí také pro zelené odrůdy chřestu Huchels Schneewittchen a nové Xenolim, které můžete také píchnout brzy.
Pokud si ceníte tlustých chřestových špiček, zasadte pozdější odrůdu Baklim nebo nový kultivar Cumulus.
Doposud relativně neznámá je fialová odrůda Burgundine. Roste jako zelený chřest nad zemí a vytváří fialové póly. Tyčinky se nejlépe podávají surové, protože barva se při zahřívání mění.
Tipy a triky
Můžete jíst chřest syrový nebo vařený. Pokud chcete vizuálně vylepšit své saláty během období chřestu fialovými nebo zelenými kousky chřestu, pěstujte barevné odrůdy. Obzvláště fialové odrůdy jsou v obchodě velmi vzácné.