Pažitka kvete - Co dělat?

Obsah

• Pažitka kvete - Co dělat?
• Kvetení a sklizeň
• Návrhy receptů na pažitkové květy
• Zelená omáčka s pažitkovými květy
• Tipy a triky

Pažitka kvete - Co dělat?

Mnoho lidí věří, že pažitka je jedovatá, a proto včas odříznou stonky s květinami. Ve skutečnosti jsou tvrdé a velmi hořké květenství nepoživatelné, ale jejich květiny a poupata jsou chutnější. Vyzkoušejte to!

Kvetení a sklizeň

Pažitka má velmi dlouhou kvetoucí sezónu: v závislosti na ročním období bude koření rozkvétat od března do října. Květina vypadá velmi pěkně a připomíná chlupatou kouli z dálky. Z tohoto důvodu kromě běžných pažitek stále existuje mnoho ozdobných druhů, které se chovají pouze kvůli své výrazné květině, protože. Pažitka obvykle kvete v jemné lila, ale existují i ​​bílé a růžové kvetoucí odrůdy. Odřízněte květy, které právě kvetly ostrým nožem ze stonku, můžete je nechat na rostlině. Nejlepší čas na sklizeň je brzy ráno, s nejvyššími hladinami éterického oleje, a není jich tolik ranního hmyzu, který sbírá nektar.

Návrhy receptů na pažitkové květy

Používejte pouze zdravé, nepoškozené a čisté pažitka. Neměly by se umývat, ale v případě potřeby čistit ručně. Kromě toho je důležité zkoumat květiny na výskyt jakéhokoli hmyzu a v případě potřeby je zkoumat - brouci, včely a podobně se rádi schovávají do trubic tyčinek. Můžete použít pažitkové květiny i stonky, z. B. na chléb nebo na salát. Kromě toho mohou být také ve formě soli, octa nebo oleje, zmrazit nebo dokonce použít k vaření.

Zelená omáčka s pažitkovými květy

Frankfurtská zelená omáčka je známá studená bylinná omáčka, která se obvykle konzumuje na vařených nebo vařených bramborách. Osvěžující, lehké a zdravé jídlo pro horké letní dny! Původní recept jsme trochu upravili:

Užijte si jídlo!

Mimochodem, měli byste po sklizni radikálně snížit stonky tak, aby nad zemí byly jen dva až tři centimetry. To také funguje skvěle s sekačkou na trávu. Pažitka bude rychle znovu vyhnána.

Tipy a triky

Stejně jako u pažitkového květu platí pro celou řadu bylinných, ovocných a zeleninových květů. Z nich lze realizovat mnoho chutných nápadů: Květiny mohou být vyplněny (např. Dýňové a cuketové květy), mohou být vloženy do octa, může být vložena sůl nebo cukr (například květový ocet z květů bez květů nebo jablek, tymiánová sůl nebo levandulový cukr) ) nebo na sladký likér (např. bazalkový likér), sirup (na výrobu limonád), želé a mnoho dalšího.

IJA