Obsah
- Takže můžete jíst přesličku
- Přeslička obsahuje mnoho cenných ingrediencí
- V těchto pokrmech můžete jíst nebo pít přesličku
- Které části pole přesličky jsou jedlé?
- Takto chutná přeslička chutná
- Nezaměňujte přesličku přesličku a přesličku přesličku
- Pochoutka v Japonsku
- Tipy
V asijské kuchyni se klíčky často zpracovávají přesličkou
Takže můžete jíst přesličku
Přesličky, zejména přesličky, pravděpodobně víte jen jako plevel v zahradě. Ale můžete také jíst divokou rostlinu. Jak chutí polní přeslička a jak lze připravit výhonky?
Přeslička obsahuje mnoho cenných ingrediencí
Přeslička je velmi bohatá na minerály. Asi deset procent rostliny tvoří tyto důležité živiny. Většinu tvoří oxid křemičitý, který má zvláště pozitivní vliv na zdraví vlasů a zubů.
Přeslička obsahuje třísloviny, draslík, éterické oleje a flavonoidy.
V těchto pokrmech můžete jíst nebo pít přesličku
Které části pole přesličky jsou jedlé?
Můžete jíst hnědé a zelené výhonky přesličky pole. Výhonky spór jsou také jedlé. Jsou připraveny jako chřest nebo houby a lze je také vložit.
Někteří labužníci dokonce ocení kořeny, které přidávají do různých zeleninových jídel.
Pokud rádi pijete koktejly, můžete přidat několik stonků přesličky.
Takto chutná přeslička chutná
Hnědé výhonky jsou měkké a mají houbovou chuť. Zelené výhonky jsou však velmi hořké a syrové, ne příliš chutné. Chcete-li je jíst, dejte je do tekoucí vody na hodinu, aby se hořká činidla vymyla.
Nezaměňujte přesličku přesličku a přesličku přesličku
Při sběru přesličky musíte být opatrní. Přesličky přesličky a přesličky přesličky vypadají velmi podobně. Pokud nejste s rostlinami obeznámeni, vezměte si z bezpečnostních důvodů knihu determinace. Dobrou indikací je, že s přesličkou přesličky se střílení spór a letní stříhání nerostou současně.
Jedlé přesličky pole jsou jedlé. Marsh přeslička na druhé straně obsahuje toxiny, které mohou někdy způsobit vážné otravy.
Přeslička pole se sbírá na jaře av létě do července. Poté jsou výhonky příliš dřevité a již nepoživatelné.
Pochoutka v Japonsku
V Japonsku je přeslička pole komerčně pěstována jako zelenina. Tam jsou hnědé a zelené části rostliny smíchány se saláty.
Tipy
Přesličky lze použít k vytvoření žvýkaček a sojek, které chrání rostliny, jako jsou růže před plísní a škůdci. Hnojem hnojíte okrasné rostliny a zajistíte, aby byly zvláště silné.