Obsah
- Zpracovávejte šalvěje se schopností - takto to funguje
- Svěží pomocí šalvěje - kreativní tipy
- Používejte sušenou šalvěj výborně - tak to funguje
- Tipy a triky
Zpracovávejte šalvěje se schopností - takto to funguje
Použití šalvěje není omezeno na koření jídla. Rozhlédli jsme se a shromáždili nejlepší nápady, jak využít zázrak středomořské vůně.
Svěží pomocí šalvěje - kreativní tipy
Ve správné péči o šalvěje, sklizeň a pravidelné řezání jdou ruku v ruce. To vyvolává otázku nejlepšího možného využití přebytku sklizně a stříhání v sezóně. Díky intenzivní vůni lze čerstvého šalvěje používat jen mírně jako koření. Nechte se inspirovat následujícími návrhy pro imaginární použití:
Vyzkoušejte šalvějový likér, protože vtipným způsobem budete používat 2 hrsti čerstvých šalvějových listů. Stačí dát 750 ml malinového ducha a nechat 1 týden. Cukr vařte s vodou a nechte vychladnout. Nyní se lihovina šalvěj-malina promíchá jemným sítem v cukru a vodě a dobře se promíchá.
Používejte sušenou šalvěj výborně - tak to funguje
Jakmile šalvěj vyschne, můžete se klidně starat o jeho ideální použití. Suché produkty jsou stabilní po dobu 12 měsíců a déle ve srovnání s čerstvě sklizenými listy. Využijte bohatou bylinnou zásobu, abyste ji mohli použít:
Dlouho předtím, než byl šalvěj používán jako kuchyňská bylina, byl považován za přírodní lék na různé nemoci. Sušené listy, vložené do teplé vody, tedy slouží jako osvěžující koupel pro nohy. Pokud v zimě nejsou k dispozici žádné čerstvé listy šalvěje, vyschlé bylinky dají teplý šálek čaje. Na druhé straně se vysokodávkové kontinuální použití nedoporučuje kvůli jedovatému thujonu, který obsahuje.
Tipy a triky
Esenciální oleje mají tendenci migrovat do určitých plastů. Skladování čerstvých nebo sušených listů šalvěje v nádobách z PVC nebo polyethylenu se proto nedoporučuje. Pro tento účel jsou vhodnější šroubováky nebo jutové sáčky.
GTH