Obsah
- Skladujte salát - nejlepší tipy pro různé odrůdy
- Důležité body pro skladování salátu
- Tipy
- Správně udržujte různé druhy salátů
- Hotový (svařovaný) míchaný salát
- ledový salát
- salát
- římský salát
- Tipy
- polníček
Salát je nejlépe nechat čerstvý, pokud je zásoben trochou vody
Skladujte salát - nejlepší tipy pro různé odrůdy
Salát obsahuje mnoho cenných vitamínů a minerálů. K jejich plýtvání, stejně jako chřipce a dobré chuti zelených listů, je nezbytné řádné skladování. Ukážeme vám, jak správně skladovat salát.
Důležité body pro skladování salátu
Salát v zásadě uchovávejte pouze v lednici, nejlépe v oddělení pro zeleninu. Tam se cítí nejpohodlněji. Před uskladněním byste si neměli umýt salát. Ale: Zvadlé listy je třeba odstranit předem - prodloužte tak trvanlivost salátu.
Již při nákupu se doporučuje vypadat přesně. Kupujte - pokud je to možné - saláty s tvrdými listy, protože: Čím jsou listy tvrdší, tím déle zůstane salát svěží v lednici.
A další poznámka: salát by neměl být v supermarketu vedle dozrávání zeleniny a ovoce, jako jsou rajčata, avokádo, mango, banány nebo jablka. Produkce těchto zrajících plynů ethylenu způsobuje žloutnutí salátu, hnědé rezavé skvrny a zkažené listy.
Důležité: Je také důležité během skladování uchovávat salát od takové zeleniny a ovoce - jinak se kazí mnohem rychleji.
Tipy
Salát můžete aktivně chránit před vyschnutím rozbitím listů na vlhký hadřík pokapaný octem nebo citronem. Dobrými alternativami jsou také perforované fóliové sáčky.
Pozor: Nikdy nepoužívejte těsně uzavřené plastové obaly. Tito hrozí, že dusí salát, protože vlhkost nemůže uniknout. To vytváří dobrý živný základ pro mikroorganismy, které vedou k rychlému zničení salátu.
Již umyté listy hlávkového salátu lze kapat mokré nebo jemně točit do plastové krabičky a několik dní je uchovávat v lednici.
Správně udržujte různé druhy salátů
Hotový (svařovaný) míchaný salát
Díky velkému povrchu a mnoha řezným plochám jsou připravené míchané saláty skutečným bakteriálním magnetem. Stručně řečeno, svařované hotové saláty jsou mimořádně citlivé. Naše rady ohledně skladování (a spotřeby):
ledový salát
Ledový salát se skládá ze silných listů, které jsou méně citlivé. Doporučujeme následující:
Takže salát zůstane čerstvý několik dní. Totéž platí pro římu, čekanku a volán.
salát
Pro salát vypadá optimální úložiště takto:
římský salát
Římský salát a radicchio vydrží dobře týden, pokud jsou správně skladovány:
Tipy
Lollo Rosso vás také udrží. Zůstává čerstvý jen asi tři až čtyři dny.
polníček
Kukuřičný salát by neměl být skladován, ale vždy připraven ve stejný den. Padá velmi rychle a po krátké době není příliš chutný.