Obsah
- Červený jetel je jedlý - červený jetel se hodí k tomuto jídlu
- Červený jetel se hodí k těmto pokrmům
- Jak používat červený jetel k jídlu
- Červený jetel jako klíčky
- Připravte červený jetel k jídlu
- Tipy
Červený jetel je pěkná, chutná dekorace jídla
Červený jetel je jedlý - červený jetel se hodí k tomuto jídlu
Jetel červený je plevel v zahradě a ve skutečnosti byste měli myslet dvakrát na setí lučního jetele v zahradě. Pro milovníky přírodní kuchyně, ale může to být užitečné, protože jetel červený je jedlý a dobře se hodí k mnoha vegetariánským pokrmům.
Červený jetel se hodí k těmto pokrmům
Měli byste jíst červený jetel co nejpřirozenější, protože pak jsou zdravé složky do značné míry zachovány. Zejména v vegetariánské a veganské kuchyni se plevel těší velké oblibě. Používá se pro:
Pokud nemáte v zahradě červený jetel, sbírejte jej na organických loukách nebo na polních hřebenech, na kterých nechodí příliš mnoho psů.
Jak používat červený jetel k jídlu
Jetel červený má jemnou chuť. Listy a květiny si můžete vychutnat ve všech potravinách, které také přidáte Řeřicha. Na polévky a jako sendvič použijete květiny. Jednoduše se prolínají. Saláty používají listy a květy.
Je pro vás jednoduchá rýže příliš nudná? Vyberte některé z červených květů červeného jetele, vytrhněte je a smíchejte pod hotovou rýži.
Květiny jsou velmi pěkné jako jedlé dekorace na zeleninových a sýrových deskách.
Červený jetel jako klíčky
Klíčky červeného jetele obsahují hodně bílkovin, minerálů a stopových prvků. K výsevu použijte klíčící zařízení, které můžete nastavit v kuchyni.
Po výsevu trvá sklizeň a konzumace klíčků asi týden. Používají se klíčky červené jetele a klíčky Řeřicha. Jsou však mnohem jemnější v chuti.
Připravte červený jetel k jídlu
Po sběru červeného jetele dobře protřepejte. Květiny navštěvuje mnoho hmyzů, včetně včel a čmeláků.
Pokud je to možné, opláchněte květiny a listy na krátkou dobu pod studenou vodou a poté je přidejte do jídla.
Pokud nemůžete sebrat červený jetel okamžitě spotřebovat, zavěste jej vzhůru nohama na teplé a suché místo, aby byl několik měsíců uložen.
Tipy
Jetel červený má zažívací účinek. Neměli byste spotřebovat příliš mnoho najednou. Pro většinu jídel stačí malá kytice nebo několik květů.