Obsah
Rostlina růžičková kapusta
Jako zdravá, chutná zimní zelenina, růžičková kapusta (Brassica oleracea "Gemmifera") jsou velmi populární a snadno se pěstují a pěstují, když dodržíte několik pravidel. Sklizeň zralých růží začíná v říjnu a může trvat až do března.Na podzim před výsadbou však musí být půda dobře připravena.
V pozdním roce je postel nejméně jeden rýč hlubokým kopáním, na každé dva čtvereční metry se nanáší kbelík dobře shnilého kompostu nebo hnoje. Přes zimu leží země. Na jaře se půda následně shrabává a dalších 125 gramů celého hnojiva nebo - ve variantě pro ekologické zahradnictví - ve stejném množství směs dvou částí hobliny rohů, jedné části sirné potaše a čtyř částí obsahuje kostní moučku. Takto silně hnojená pevná půda poskytuje nejlepší podmínky pro výsadbu sazenic.
Jsou vysazovány nepřetržitě v posledním květnovém týdnu až do poloviny června. Věnujte pozornost silným sazenicím, které jsou vysoké nejméně 10 až 15 cm. Sazenice vysazujte ve vzdálenosti asi 50 až 70 cm od sebe, protože výhonek v Bruselu potřebuje určitý prostor, aby se dobře rozvíjel.
Při výsadbě sazenice během růstu silně zatlačte a také hojně zalévejte.
Vzhledem k tomu, že výsadba růžičkových klíčků se neuskuteční až na konci května, lze volný prostor v loži využít k výsadbě hlávkového salátu nebo jiných meziplodin, jako jsou fazole keřů. Pokud rostliny do konce září nenasadí dostatek květů, odřízněte tipy pro střílení. To podporuje bohatou tvorbu sladkých brambor.
Od poloviny října dozrávají první výhonky v Bruselu. Sklízíte čerstvé a podle svých potřeb tím, že rozbijete zralé růže zdola nahoru. Po mírném mrazu se chuť výrazně zlepší, proto nejlepší doba sklizně je v listopadu a prosinci. Větší mrazy na poli rostliny nepřežijí. Po prvních mírných mrazech vykopat růžičková kapusta spolu s kořeny a porazit rostlinu v chladném rámu nebo ve sklepě. Takže můžete sklízet až do března.
Při výsadbě hledejte rozmanitost růžičkových klíčků. Odrůda "Hilds Ideal" potřebuje jednu
delší doba vývoje, ale díky svým velkým krycím listům je méně náchylný k mrazu. Odrůda "Wilhelmsburger" je vhodná pouze pro podzimní sklizeň díky své mrazové citlivosti. Při výsadbě zkuste různé odrůdy. Růžičková kapusta může být připravena mnoha zajímavými způsoby a poskytnout zdravý chuťový zážitek.