Obsah
- Zmrazit tvaroh - takto připravíte tento lahodný krém
- Důležité úvodní poznámky k zmrazenému kvarku
- Freeze Quark - jednoduchý průvodce krok za krokem
- Tipy
- Tání tvarohu - takto funguje nejlépe
- Jak se Quark může změnit zmrazením
- Tipy
Domácí tvaroh by neměl být zmrazen
Zmrazit tvaroh - takto připravíte tento lahodný krém
Koupili jste si výrazně více Quarku, než si můžete vychutnat s čistým svědomím do určeného data vypršení platnosti? Žádný problém: pouze zmrazte aktuálně nepotřebné obaly. Jak přesně to funguje, říkáme vám to hned!
Důležité úvodní poznámky k zmrazenému kvarku
Výslovně vám doporučujeme zmrazit pouze balený tvaroh ze supermarketu. Neměli byste zmrazit domácí nebo již otevřený tvaroh. Důvody jsou hygienicko-hygienická.
Zatímco kvark, máslo a čerstvý, měkký, tvrdý a nakrájený sýr jsou vhodné pro zmrazení, měli byste z mrazničky udržovat creme fraiche, zakysanou smetanu, husté mléko a jogurt. Posledně jmenované produkty mají po rozmrazení tendenci být velmi šupinaté, což je jak vizuálně, tak chutně nepříjemné.
Nezapomeňte také, že byste neměli zmrazené a rozmrazené potraviny znovu zmrazovat. Jinak se v nich mohou tvořit patogeny - což má velmi negativní důsledky pro vaše zdraví. To platí nejen pro kvark, ale obecně.
Freeze Quark - jednoduchý průvodce krok za krokem
- Zabalený tvaroh vložte do plechovky nebo krabičky vhodné pro váš mrazák. Kontejner pevně uzavřete, to je absolutně vzduchotěsné. Chcete-li sledovat trvanlivost, označte plechovku nebo krabici aktuálním datem. Vložte nádobu tvarohu do mrazničky.
V mrazáku má kvark život asi tři měsíce. Během této doby byste měli opravdu používat lahodný krém, aby nedošlo k ohrožení zdraví.
Tipy
Balení kvarků ukládejte jednotlivě (ne dva ve stejném kontejneru, i když by to ušetřilo místo). Rozdělením jste mnohem flexibilnější, pokud jde o použití kvarku.
Tání tvarohu - takto funguje nejlépe
Doporučujeme vám zmrazenou tvarohovou sýr vyjmout noc před mrazem a umístit jej do chladničky přes noc, aby se nechal pomalu roztát.
Poznámka: Vyvarujte se, že by byl tvaroh roztaven v pokojové teplotě. Za takových podmínek se mohou tvořit bakterie, které ohrožují vaše zdraví.
Jak se Quark může změnit zmrazením
Stejně jako u jakéhokoli jídla není zmrazení a rozmrazení kvarku beze stopy. Tyto masivní účinky mohou snadno změnit krém. Zde jsou uvedeny typické důsledky:
Tipy
Chcete-li snížit kousky, vezměte metla do ruky, S ním můžete rychle zvládnout krém kvark znovu. Přidejte pomlčku mléka nebo smetany a promíchejte ingredience, aby se zvýšila krémovitost.