Obsah
- Pěstujte houby na zahradě nebo ve sklepě
- Jaké druhy jedlých hub můžete pěstovat sami?
- Jak rostou houby obecně?
- Houby stromů pro připravenou kulturu venku
- Pěstování hub ve sklepě nebo v kůlně
- Jak ukládat přebytečné houby?
- Tipy a triky
Pěstujte houby na zahradě nebo ve sklepě
Pokud se nechcete omezovat na sběr hub pro radost z chutných jedlých hub, můžete je někdy pěstovat ve vlastní zahradě nebo ve sklepě. Některé druhy hub však nelze uměle pěstovat tak snadno.
Jaké druhy jedlých hub můžete pěstovat sami?
V dnešní době existuje mnoho druhů jedlých hub, které si mohou milovníci hub sami pěstovat. Za tímto účelem se na vhodný substrát aplikují spory požadovaného typu houby. V zásadě lze rozlišovat mezi houbami lesními, jako jsou houby ústřice a houby, například houby.
Jak rostou houby obecně?
Růst hub má ve srovnání se zeleninou a ovocem zvláštní vlastnosti. Populární rčení, že houby doslova „vyrůstají“ po letních deštích, je založeno na skutečnosti, že shromážděné houby jsou pouze plodnicí nad zemským povrchem. Většina druhů plísní se zpočátku vytváří v půdě nebo ve vhodném substrátu, jako je sláma, značně rozvětvené mycelium, které nakonec tvoří plodonosná těla nad zemským povrchem pro sklizeň lidmi a zvířaty.
Houby stromů pro připravenou kulturu venku
Při pěstování hub na čerstvém vzduchu představuje problém, že spory jiných druhů hub v souvislosti s rozmnožováním začínají na vlastní kultuře, a tak mohou představovat potlačení nebo potenciální nebezpečí při jídle. V připravených kulturách ústřic a limetových hub se nad příslušným polem umístí malý plastový skleník. To také zajišťuje, že klima v interiéru je vyvážené pro růst hub.
Pěstování hub ve sklepě nebo v kůlně
Různé druhy jedlých hub lze také pěstovat relativně snadno ve sklepě nebo v mini skleníku na parapetu. Patří sem například:
K dispozici jsou komerčně dostupné kompletní sady, jejichž substrát byl naočkován spory každého druhu hub. Jediné, co musíte udělat, je zalévat vodu tak, aby mycelium po několika týdnech vytvořilo požadované plodnice pro sklizeň.
Jak ukládat přebytečné houby?
Pokud máte to štěstí, že pěstujete houby, můžete někdy během několika dnů získat bohatou úrodu. Sklizené houby jsou však často stabilní pouze několik dní. Pokud nemůžete konzumovat všechny houby čerstvé, můžete zmrazit nebo vysušit houby. Předtím by neměly být umývány, ale čistěny pouze měkkým kartáčem, aby houby neztratily chuť.
Tipy a triky
Houby a hříbky mohou být také sušeny na tenkých plátcích a později použitelné jejich namočením do vody. Hříbky na hřibech se také často rozemele na houby a používají se jako koření do polévek a omáček.